chocolat - Cuisine by mutante

chocolat

11 juillet 2007

Cake aux cerises et au chocolat blanc de sophie Dudemaine

Cette recette provient du magazine Cuisine Actuelle n°199 P23 Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients: (Pour 6 personnes) 200 gr de cerises burlat dénoyautées 125 gr de beurre mou 125 gr de sucre glace 3 oeufs 150 gr de farine 1/3 du sachet de...

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Tags: chocolat, Sophie Dudemaine, Cuisine actuelle, fruits, cake, cerises

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11 juin 2007

Gâteau Niigata d'Angel version chocolat!

Ce gâteau est très inspiré de la recette du Gâteau “Niigata” d'Angel Merci encore pour cette recette!!! Ingrédients: Pour la pâte: 1 verre (à moutarde) de farine 8 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 200 gr de sucre 1 c à c de levure chimique 40 gr...

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Tags: chocolat, gâteau, orange, confiture de lait, autre blog, cacao, gélatine, abricots secs

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29 mai 2007

Pierre Hermé et moi...

En effet, après les sablés au chocolat que j'ai trouvés délicieux, il fallait que j'essaie autre chose! Bien sur, j'ai regardé dans mon Larousse Comme un chef mais bon, il ne faut pas oublier qu'il y a deux semaines, j'avais ramené du gingembre confit...

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Tags: chocolat, pierre hermé, gingembre, cake, autre blog, abricots secs, pistaches

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23 mai 2007

Clafoutis express framboises, chocolat blanc et rose

Voici un encas de mon invention entre deux exercices de statistique... Ingrédients: (Pour 1 seul clafoutis, 1 personne) +-150 gr de framboises fraîches 2 batons de chocolat blanc 1 c à s et demi de farine 1 gros oeuf 1 c à s de sucre 2 c à c d'essence...

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Tags: chocolat, oeuf, lait, fruits, clafoutis, framboise, eau de rose

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22 mai 2007

Les sablés de Pierre Hermé, j'ai recommencé...

La recette des sablés au chocolat, c'est par ici ! Mon amoureux m'a dit l'autre fois qu'il verrait bien quelque chose entre 2 de ces biscuits alors cette fois j'ai fait une ganache chocolat-rose pour mettre entre 2 sablés de Pierre Hermé. La recette de...

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Tags: biscuits, sablés, chocolat, pierre hermé, eau de rose, cacao

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18 mai 2007

Tarte chocolat, framboises et vinaigre balsamique

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hermé que j'avais lue sur le net et de la recette de tarte au chocolat que j'ai vue aujourd'hui dans le dernier magazine Guide Cuisine et un peu d'imagination aussi! Ingrédients: Une pâte...

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Tags: chocolat, tarte, pierre hermé, vinaigre, pâte sablée, framboise, guide cuisine, grand marnier

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13 avril 2007

Brownies au piment et aux éclats de chocolat blanc

Voilà une recette repérée dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P57 et qui m'intriguait depuis plusieurs semaines alors ça y est, je me suis lancée... Préparation: 15 minutes - Cuisson: 20 minutes Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, gâteau, brownie, prima cuisine gourmande, piment d'espelette

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4 avril 2007

Tuiles au miel exotiques bananes/mangue et agar-agar

Et voici ma recette pour concourir au concours A vos casseroles n°10 de chez Odélices ainsi que pour l'agar-agar en folie de Mademoiselle Charlotte! Vous remarquerez sans doute que je me suis inspirée de la recette de Sophie Dudemaine parut dans le magazine...

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Tags: chocolat, Cuisine actuelle, miel, mangue, fruits, banane, agar-agar, tuile

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28 mars 2007

Carré gourmand aux poires par sophie Dudemaine

Dès que j'ai vu cette recette, dans le dernier magazine Cuisine Actuelle n°196 P27, J'ai eu tout de suite envie de l'essayer! Ingrédients: Pour la pâte sablée: 120 gr de beurre demi-sel 60 gr d'amandes en poudre 60 gr de cassonade 120 gr de farine fluide...

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Tags: chocolat, Sophie Dudemaine, Cuisine actuelle, amandes, poires, gâteau, fruits, pâte sablée

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4 mars 2007

Mon chinois au chocolat et... en MAP

Ingrédients: 55 gr de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 gr de sucre en poudre 1/2 c à c de sel 260 gr de farine 2 c à c de levure 3 poignées de pépites de chocolat 1 petit pot de confiture de lait maison ( au micro-onde) Préparation: Mettez...

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Tags: pain, chocolat, chinois, confiture de lait

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