11 juillet 2007
Cake aux cerises et au chocolat blanc de sophie Dudemaine
Cette recette provient du magazine Cuisine Actuelle n°199 P23
Préparation: 15 min Cuisson: 40 min
Ingrédients: (Pour 6 personnes)
200 gr de cerises burlat dénoyautées
125 gr de beurre mou
125 gr de sucre glace
3 oeufs
150 gr de farine
1/3 du sachet de levure
2 c à s de marsala à l'amande ( J'en avais pas...)
80 gr de chocolat blanc
Préparation:
Chauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre avec le sucre glace. Incorporez les oeufs un à un. Ajoutez la farine et mélangez.
Incorporez ensuite les cerises burlat ainsi que le chocolat blanc finement râpé. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm. Laissez cuire 40 minutes dans le bas du four.
Arrosez le cake de marsala aussitôt sa sortie du four, laissez-le tièdir avant de démouler.
Avis personnel: Je dirais que il ne doit pas être mauvais si il n'était pas raté comme le mien... Je l'ai mis sur ma grille que l'on met sur le plateau tournant de mon petit four (j'ai pas beaucoup de choix en fait... Il a bruni fort vite et donc j'ai arrêté la cuisson après 35 minutes et j'ai piqué dedans , il semblait être cuit. Je l'ai laissé tièdir puis je l'ai démoulé et là, voilà ce que ça a donné... (Un trou béant qui montre bien la pâte pas cuite...). A vrai dire, je ne sais pas exactement pourquoi il est si peu cuit et qu'il n'y avait rien sur mon pique de brochette... Enfin, il sent bon donc on le mangera à la petite cuillère!
Commentaires
alors et ton travail d'été
Miam, c'est très chouette!
Que ce cake est si gourmand, j'adore les cerises et ton cake est très appétissant !
Miam miam j'adore les cakes !! le tien est bien alléchant
J'ai fait également ce cake et il est très bon mais je ne l'ai pas arrosé d'alcool à la fin.
Bises isabelle
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