chocolat - Cuisine by mutante

chocolat

2 avril 2008

Gâteau au yaourt et amandes

Cette super recette vient du magazine Cuisine Actuelle n°208 P45. Ingrédients: pour 6 personnes (moi je dirais 8) - Préparation:35 min - Cuisson:50 min. 2 yaourts nature 2 pots à yaourt de sucre 2.5 pots à yaourt de farine 1 pot à yaourt de poudre d'amandes...

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Tags: chocolat, Cuisine actuelle, amandes, yaourt, gâteau

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1 avril 2008

Que faut-il faire pour réaliser de jolis macarons?

Mais la recette du magasine cuisine actuelle bien évidemment... Je n'y crois pas! moi qui pensais que je ne réussissais pas mes macarons (pas de jolie colerette...) parceque mon four ne fonctionne pas porte ouverte! Et bien non! Mes macarons n'étaient...

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Tags: chocolat, Cuisine actuelle, noisettes, eau de rose, macarons

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27 janvier 2008

Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat

Voici le quatre-quarts du Larousse du chocolat où il est précisé P75 que c'est une recette de Monsieur M. Bernachon de la patisserie-chocolaterie de Lyon. Ingrédients: Pour 8 personnes préparation: 25min Cuisson: 25 min 5 gros oeufs 250 gr de sucre en...

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Tags: chocolat, gâteau, pierre hermé, larousse du chocolat, orange confite, quatre-quart

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20 décembre 2007

Truffes pour paquet Noël/Nouvel an 2008 de P.Hermé

Je commence à préparer ce qui se trouvera dans mes paquets de Noël/Nouvel an pour mon tonton et la famille de mon amoureux (et moi...) Les autres auront d'autres cadeaux seuls ces grands gourmands là auront droit à mon petit paquet de gourmandises! Les...

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Tags: chocolat, miel, pierre hermé, fruits, larousse du chocolat, cacao, fruits de la passion, larousse comme un chef, truffes

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13 octobre 2007

Tourelle au chocolat et à l'orange

Recette qui provient du livre Bon appétit! 2 (livre du Colruyt) P303 Ingrédients: (4 personnes) 1 dl de lait 2.5 dl de crème fraîche 4 feuilles de gélatine 2 blancs d'oeuf 70 gr de chocolat fondant 1.5 dl de jus d'orange fraichement pressé 4 c à s de...

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Tags: chocolat, colruyt, orange, cake, cercle patisserie, glacé, grand marnier, gélatine

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28 septembre 2007

Biscuits au potiron de Sophie Dudemaine

Voilà une recette vue dans le magazine Cuisine Actuelle n°202 qui m'intriguait énormément... Alors je l'ai testée! Pour une vingtaine de biscuits Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: 350 gr de potiron cru et râpé 125 gr de beurre fondu 200...

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Tags: biscuits, chocolat, Sophie Dudemaine, cannelle, Cuisine actuelle, potiron, raisins secs, vanille, cookies

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27 septembre 2007

Partage d'une découverte... Des pâtes au cacao!

Je les ais faites comme dessert après un petit dîner. J'ai acheté ce paquet de pâtes qui m'intriguait au Makkro. Quelques jours plus tard j'ai eu le temps de faire un tour sur blog appétit et j'ai découvert que Le Plaisir de Gourmandise a découvert également...

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Tags: chocolat, pâtes

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12 septembre 2007

Biarritz tansformés en gâteau flan aux noisettes

J'avais de la poudre de noisette que je devais utiliser avant la date de péremption qui était proche et j'avais repéré une recette de biscuits Biarritz dans mon nouveau livre de Stéphane Glacier. J'ai mal lu la proportion de lait et donc 6 cl sont devenus...

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Tags: chocolat, noisettes, lait de coco, gâteau, oeuf, flan

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1 septembre 2007

Délice au chocolat de P. Hermé

Première recette qui sort tout droit de mon Larousse du chocolat P66. Cette recette est bien de Pierre Hermé et elle est simple comme bonjour! Ingrédients: 4 oeufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat noir à 70% de cacao 40 gr de farine + 10gr...

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Tags: chocolat, amandes, gâteau, pierre hermé, larousse du chocolat

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26 août 2007

Gâteau fromager aux nectarines ou les grands esprits se rencontrent!

En effet, aujourd'hui, je suis seule pour moi étudier car maman part chez mami toute la journée. De ce fait, j'ai cherché une recette de viande pour faire ce midi que j'ai trouvé dans le dernier magazine Maxi Cuisine n°42 (recette à venir!) J'avais également...

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Tags: chocolat, maxi cuisine, amandes, gâteau, fromage, fruits, nectarine

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