28 septembre 2007
Biscuits au potiron de Sophie Dudemaine
Voilà une recette vue dans le magazine Cuisine Actuelle n°202 qui m'intriguait énormément... Alors je l'ai testée!
Pour une vingtaine de biscuits Préparation: 15 min Cuisson: 15 min
Ingrédients:
350 gr de potiron cru et râpé
125 gr de beurre fondu
200 gr de sucre roux
2 oeufs
300 gr de farine avec poudre levante incorporée
100 gr de raisins secs
100 gr de pépites de chocolat
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c de vanille en poudre
Préparation:
Allumez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez les oeufs, la vanille, la cannelle et le potiron. Incorporez la farine. Ajoutez les raisins et les pépites de chocolat, mélangez.
Posez des cuillèrées de pâte espacées sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes. Déposez les biscuits sur une grille et laissez-les refroidir.
Avis personnel: très bon mais avec tout ce qu'il y a dans ces biscuits, il faut savoir qu'il y a du potiron dans leur composition car on ne le goûte pas... Chez moi, après 15 minutes j'ai des biscuits très moelleux, si je les laisse 18 minutes dans le four, ils sont plus croquants (j'adore quand ils sont plus croquants!)
C'est une découverte qui vaut le coup!
Commentaires
Sympa ! Je retiens la recette et tes conseils avisés
Je les ai fait aussi et j'ai été agréablement surprise: j'ai beaucoup aimé!
bonne idée au potiron !! très très bonne idée même !
j'ai lancé un nouveau jeu si cela te dit vient t'inscrire :
http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments
trop fort !! je les ai faits la semaine dernière moi aussi, j'avais prévu de publier la recette la semaine prochaine, tu m'as coupé l'herbe sous le pied !! ;-)
Génial, depuis le temps que je cherchis une recette! merci beaucoup.
miam!
très jolis biscuits, miammmh
Il t'en reste?!
J'imagine que tout le monde doit être surpris quand tu annonces ce qu'il y a dedans... ; )
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