Cuisine by mutante

5 mars 2007

Je suis impardonnable

Hé oui, je l'ai enfin dans ma bibliothèque culinaire après l'avoir longement cherché... Je l'ai trouvé! (Depuis quelques jours quand-même et j'avais oublié de le dire sur mon blog, c'est absolument impardonnable!) Il y a des recettes magnifiques! Bon,...

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4 mars 2007

Confiture de lait au micro-onde

Tout d'abord, Bravo à Lulu qui a trouvé ce qu'il y avait dans mon pot ! Je ne sais comment vous le dire mais, je n'ai encore jamais goûté à de la confiture de lait et pendant la nuit, je me suis dite que ça serait super d'en avoir pour mettre dans mon...

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Tags: confiture de lait

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4 mars 2007

Mon chinois au chocolat et... en MAP

Ingrédients: 55 gr de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 gr de sucre en poudre 1/2 c à c de sel 260 gr de farine 2 c à c de levure 3 poignées de pépites de chocolat 1 petit pot de confiture de lait maison ( au micro-onde) Préparation: Mettez...

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Tags: pain, chocolat, chinois, confiture de lait

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4 mars 2007

Pâtes au citron à ma façon!

Ingrédients: 100 gr de spaghettis 15 gr de beurre 1 citron vert et 1/2 citron jaune 10 cl de crème fraîche liquide. Un filet d'huile d'olive poivre et sel Préparation: Zestez les citrons et pressez-les. Faites bouillir de l'eau salée avec un filet d'huile...

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Tags: pâtes, citron

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4 mars 2007

Cabillaud en pâte filo

Ingrédient: pour 1 personne 1 filet de cabillaud 2 feuilles de pâte filo 20 gr de beurre demi-sel + un morceau pour la cuisson poivre Préparation: Mettez un morceau de beurre dans une poêle pour cuire le cabillaud assaisoné pendant 10 minutes à feux moyen....

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Tags: filo, pâte, cabillaud

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4 mars 2007

Devinette pour tous!

Qu'est ce que j'ai tenté??? N'ésitez pas à vous exprimer! Indice: Ne cherchez pas trop loin... On m'a dit que l'on voyait le nom avant la photo... Zut alors, ça m'apprendra a donner un nom à mes photos...! Bon ben, effectivement, c'était de la confiture...

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28 février 2007

Millefeuille mangue poêlée au beurre vanille

La recette est très inspirée de : Voir magazine Cuisine Actuelle n°194 P28 (le nom de la recette est le coeur d'or)+ petite modification de la recette due à l'idée vue dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P73 ---> mangue poêlée au beurre de vanille....

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Tags: beurre, mangue, fruits, épices, filo, pâte, vanille

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28 février 2007

Saumon grillé au lait de coco et curry

Cette recette vient du magazine Guide cuisine n°189 P26 Préparation: 10 minutes cuisson: 15 minutes Ingrédients: pour 6 personnes 6 pavés de saumon 40 cl de lait de coco non sucré 2 oignons 1/2 poivron rouge 1 citron vert 3 cm de gingembre frais 2 c à...

Posté par Mutante à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, lait de coco, riz, gingembre, épices, curry

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28 février 2007

Fleurs à l'avocat

Ingrédients: pour 2 personnes 2 avocats 2 feuilles de filo 2 à 3 c à s de surimi défait 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 pincées de paprika beurre demi-sel 1/2 citron vert Préparation: Faites fondre du beurre. Découpez chaque feuille de pâte filo en...

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Tags: pâte feuilletée, filo, surimi, avocat

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26 février 2007

Comment utilisez-vous...?

Si vous avez suivi mes billets d'hier, vous savez déjà que j'ai acheté de l'anis étoilé ou badiane et des batons de cannelle... J'en suis toute fière et j'ai essayé de me renseigner sur google pour savoir comment les utiliser malheureusement, je n'ai...

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