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22 octobre 2010

Escaloppes de veau aux mandarines

Cette recette provient du livre Bon appétit du Colruyt volume 1 P173.La recette a été un peu modifiée pour compter moins de Propoints ww. Ingrédients: Pour 2 personnes. Escaloppes de veau (200 gr par personne)--10PP300 gr de mandarines en boîte--6PP1...

Posté par Mutante à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, vin blanc, veau, Weight Watchers, madère, mandarine

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22 décembre 2009

Dindonneau à la bière blanche et à l'orange

Une superbe recette inspirée du livre colruyt "délicieusement belge". Cette recette entrait bien dans ma journée ww que voici: thé édulcoré 0PPbarre special K 2PPduetto choco vanille WW 2PPsoupe 0PPtomates cerise 0PPcamembert 1PP1 tartinette de riz choco...

Posté par Mutante à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colruyt, poires, orange, Weight Watchers, bière, dindonneau

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14 janvier 2009

Feuileté de boudin blanc à la confiture d'oignon et de poire

Cette recette succulente vient du magazine saveurs hors-série spécial fêtes 2008, P52. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 45 min 4 boudins blancs 150 gr de pâte feuilletée 1 gros oignon 1 poire 30 gr de beurre un peu d'huile d'arachide...

Posté par Mutante à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, oignon, pâte feuilletée, poires, saveurs, boudin

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19 janvier 2009

Desserts du nouvel an tome 2: Coeur abricot- chocolat blanc et noir

Cette recette est une invention partie d'un désastre liée à la recette "Noël chocolat-abricot" P22 du cuisine actuelle n°204. Le gâteau au chocolat de la recette originale ressemblant plus à une crêpe qu'à un gâteau en forme de coeur, j'ai décidé de réaliser...

Posté par Mutante à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cuisine actuelle, gâteau, eau de rose, nouvel an, abricots secs

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14 janvier 2009

Carré de biche au miel et aux épices

J'ai un peu oublié de prendre des photos... Cette recette est inspirée du magazine Saveurs n°165, P132. La recette de base était réalisée avec du chevreuil, de plus j'ai fait des croquettes et non de la purée. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation:...

Posté par Mutante à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, saveurs, ail, gibier, rôti

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22 mai 2007

Les sablés de Pierre Hermé, j'ai recommencé...

La recette des sablés au chocolat, c'est par ici ! Mon amoureux m'a dit l'autre fois qu'il verrait bien quelque chose entre 2 de ces biscuits alors cette fois j'ai fait une ganache chocolat-rose pour mettre entre 2 sablés de Pierre Hermé. La recette de...

Posté par Mutante à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés, chocolat, pierre hermé, eau de rose, cacao

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12 septembre 2007

Biarritz tansformés en gâteau flan aux noisettes

J'avais de la poudre de noisette que je devais utiliser avant la date de péremption qui était proche et j'avais repéré une recette de biscuits Biarritz dans mon nouveau livre de Stéphane Glacier. J'ai mal lu la proportion de lait et donc 6 cl sont devenus...

Posté par Mutante à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, lait de coco, gâteau, oeuf, flan

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4 avril 2007

De boîtes en boîtes ---> salade de pâtes (inavouable)

Excellente salade de pâtes vite faite! Ingrédients: 1 boîte de thon au naturel 250 gr de pâtes 1 petite boîte de maïs 1 boîte de mélange mexicain ( petits pois, maïs, poivrons rouge) 1 tomate 1 c à s de mayonnaise 2 c à s de parmesan poivre Préparation:...

Posté par Mutante à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, mayonnaise, parmesan, thon, maïs

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7 mars 2007

Verrines d'avocat

Ingrédients: pour 2 verrines 150 gr de crevettes grises décortiquées 2 avocats 1 pamplemousse rose 1 grosse tranche de melon Préparation: Découpez les avocats, le melon et le pamplemousse en morceaux. Faites 2 salades: La première avocat-pamplemousse...

Posté par Mutante à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fruits, avocat, melon, verrine, pamplemousse

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9 mai 2007

Flan parmesan à l'orange

Cette recette provient du magazine Prima Cuisine Gourmande n°97 P68 Assez facile Préparation: 25 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1 botte d'asperges blanches (j'avais de vertes donc j'ai utilisé des asperges vertes) 2 oeufs...

Posté par Mutante à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, oeuf, flan, prima cuisine gourmande, parmesan, asperge

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7 mars 2007

Mousse de petits pois et galettes de pommes de terre

Pour la mousse de petits pois: (finalement, c'était plutôt une sauce!) Ingrédients: 100 gr de petits pois frais 10 cl de crème fraîche épaisse 1 c à s de menthe sêchée 1 c à c d'aneth sêchée 1/2 oignon 3 tours de moulin au poivre 1 filet d'huile Préparation:...

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Tags: pommes de terre, légumes, menthe, galettes, mousse, petit pois

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4 avril 2007

Gratin fondant à la ricotta

Recette trouvée dans le magazine Maxi Cuisine n° 37 P23 Pour 6 personnes préparation: 30 minutes- Cuisson: 50 minutes Ingrédients: 600 gr de pomme de terre 4 courgettes 2 c à s de parmesan 250 gr de ricotta 3 oeufs 1 c à c de thym 2 gousses d'ail 3 c...

Posté par Mutante à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, maxi cuisine, ricotta, courgette, gratin, thym

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11 mars 2007

Farandole de Muffins!

J'ai voulu essayer une autre base pour mes muffins et c'est assez réussi! J'ai utilisé cette fois la base des Muffins aux pommes et à la cannelle du livre Cookies et Muffins aux Editions: Saep Mais j'ai modifié les quantités de beurre et de sucre . Base...

Posté par Mutante à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, miel, muffins, fraises séchées, mon chéri

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18 mars 2015

Ce midi je mange une "Salade de pommes de terre étonnante au fromage de chèvre" WW

Cette recette provient du livre Approuvé par la vie WW P154 revue à ma façon. Ingrédients: Pour moi toute seule: Préparation 15 minutes-cuisson 30 minutes Pour le dressing: 2cc de vinaigre balsamique blanc-------------0PP 2 cc de jus de citron--------------0PP...

Posté par Mutante à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pommes de terre, fromage, haricots, WW

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22 mars 2012

Potage brocolis et épinards

Ingrédients: Pour 8 bols (voir plus) 500 gr de brocolis surgelés-------------0PP 500 gr d'épinards surgelés --------------0PP 2 pommes de terre------------------------4PP Ail------------------------------------------0PP 1L 1/2 l'eau-----------------------------------0PP...

Posté par Mutante à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, ail, Weight Watchers, brocolis, WW

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20 février 2012

Velouté de céleri rave au bleu

Cette recette provient du magazine Saveurs n°173, P124. Ingrédients: Pour 4 personnes au très grand appétit ou 8 personnes qui ont un appétit normal... 1 boule de céleri-rave-------------0PP 1 oignon----------------------------0PP 120 gr de bleu d'Auvergne...

Posté par Mutante à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saveurs, céleri, Weight Watchers, WW

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29 décembre 2010

Steack d'espadon aux épices et au citron vert

Cette recette provient du livre Cuisine légère, Collection Ma cuisine aux éditions Hachette par Cyril Lignac P84. Ingrédients: Pour 6 personnes6 pavés d'espadon sans la peau et dégraissé (200 gr chacun)--30PP6 c à c d'huile d'olive--6PPPour la marinade:2...

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Tags: curry, cyril lignac, coriandre, Weight Watchers, espadon

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30 novembre 2010

Riz aux raisins secs

Cette recette provient du livre Colruyt Bon appétit 2 P164. Ingrédients: Pour 2 personnes1 sachet de riz basmati pour 2 personnes--14PP à satiété2 c à s de raisins secs (les blancs sont meilleurs pour cette recette)-- 2PP1 échalote--0PP2 tasses de bouillon...

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Tags: riz, raisins secs, échalotes, Weight Watchers, bouillon de viande

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20 décembre 2008

Madeleines au thé vert matcha et au sésame

Cette recette provient du magazine Saveurs n°164 P47. Ingrédients: Pour 4 pers (= +- 25 madeleines) Préparation: 20 min +2 h de repos (minimum) Cuisson: 12 minutes 120 gr de beurre 3 oeufs 200 gr de sucre en poudre 10 cl de lait 250 gr de farine 1 sachet...

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Tags: saveurs, sésame, Mmmh, madeleines, thé matcha

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26 novembre 2008

Savoureux cake thon-oignons-mozzarella

La base de la recette est inspirée du cake thon-oignons du magazine Guide cuisine n°195 P4. Ingrédients: Pour 1 grand cake ou 6 mini cakes Préparation: 30min Cuisson: +- 40min. 200 gr de thon au naturel 2 gros oignons blancs 100 gr de mozzarella rapée...

Posté par Mutante à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, cake, guide cuisine, mozzarella, thon

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1 avril 2008

Que faut-il faire pour réaliser de jolis macarons?

Mais la recette du magasine cuisine actuelle bien évidemment... Je n'y crois pas! moi qui pensais que je ne réussissais pas mes macarons (pas de jolie colerette...) parceque mon four ne fonctionne pas porte ouverte! Et bien non! Mes macarons n'étaient...

Posté par Mutante à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cuisine actuelle, noisettes, eau de rose, macarons

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30 septembre 2008

La tarte au sucre (toute mélangée!)

Voici la recette de la tarte au sucre du Quebec présentée dans le magazine Saveurs n°160 P134. Ingrédients: Pour 4 ou plutôt: +- 10 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 25 min 300 gr de pâte brisée non sucrée (pâte achetée pour moi) 2 oeufs 400 gr de...

Posté par Mutante à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, tarte, sucre, saveurs, lait concentré

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5 septembre 2008

Tatin de pêche

Cette recette provient du magazine Saveurs n°162 P58. Je n'ai pas réalisé le lait d'amande car chez moi, il n'y a que moi qui apprécie le lait... Je m'acharne et je continue à tester les recettes de mes 2 magazines Saveurs! Et Paf, une erreur est décelée...

Posté par Mutante à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, tatin, saveurs, pêche

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2 janvier 2008

L'apéritif du réveillon du nouvel an

J'ai fait des toasts aux oeufs de lompe noirs et rouge sur une couche de mayonnaise, des toasts au saumon fumé également sur une couche de mayonnaise, des toasts au foie gras et des abricots secs fourrés au foie gras ainsi que les minitoasts aux crevettes...

Posté par Mutante à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine actuelle, gingembre, crevettes, pain grillé, toast

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20 janvier 2008

Flognarde aux pommes de Sologne par Florence Edelmann

La recette provient du livre pâtisseries maison aux éditions Marabout P248. Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 40 min 2 pommes 75 gr de beurre 115 gr de sucre en poudre (fin) 2 c à s de rhum 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par Mutante à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, florence edelman, fruits, clafoutis, flognarde

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