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21 décembre 2007

Deux sortes de biscuits à mettre dans mes petits paquets de Noël/ nouvel an 2008 avec les truffes...

J'ai refait la recette des biscuits au goût de pain d'épice et j'ai remis le même glaçage à la fleur d'oranger mais j'ai garni avec des petites billes de sucre coloré. Recette! Ecus de père Noël voir P45 du magasine Vivre à table n°19. (J'ai modifié le...

Posté par Mutante à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, amandes, fruits, fruits de la passion, vivre à table

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26 août 2007

Steaks hachés à la crétoise trop bons pour amateurs de fromage!

Recette qui provient du magazine Maxi Cuisine n°42 P8 J'ai divisé toutes les proportions pour moi toute seule mais je mets la recette comme dans le magazine donc pour 4 personnes. Ingrédients: Préparation: 25 min Cuisson: 6 min 500 gr de steack haché...

Posté par Mutante à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maxi cuisine, boeuf, feta, olives, steak

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8 juillet 2007

Chaussons aux pommes et à la rhubarbe

Cette recette provient du livre Bricks, filos et autres feuilletés de la collection les minis cuisine Marabout P50 Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 300 gr de pommes 20 gr de beurre 220 gr de rhubarbe épluchée et grossièrement...

Posté par Mutante à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle, pâte feuilletée, fruits, rhubarbe

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1 septembre 2007

Délice au chocolat de P. Hermé

Première recette qui sort tout droit de mon Larousse du chocolat P66. Cette recette est bien de Pierre Hermé et elle est simple comme bonjour! Ingrédients: 4 oeufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de chocolat noir à 70% de cacao 40 gr de farine + 10gr...

Posté par Mutante à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, gâteau, pierre hermé, larousse du chocolat

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16 avril 2007

Salade fraîcheur mangue-concombre-crevettes et photo de ma fenêtre

Indrédients: 1/2 mangue +- 15 cm(longueur) de concombre 100 gr de crevettes roses décortiquées 1 c à c mayonnaise 1 c à c gingembre en poudre 5 tours de moulin à poivre Préparation: Coupez la demi-mangue en cubes après en avoir enlevé la peau. Epluchez...

Posté par Mutante à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, mangue, crevettes, mayonnaise, concombre

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3 juin 2007

Shortbread à la fève tonka inspirée d'une recette du livre: Une souris dans le potage...

La recette de base est le shortbread aux épices de Papilles et pupilles qui se trouve à la page n°118 du livre Une souris dans le potage... aux éditions Tana Ingrédients: 280gr de farine 220gr de beurre salé 8 c à s de sucre roux en poudre cristallisé...

Posté par Mutante à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, autre blog, fève tonka, shortbread, une souris dans le potage

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13 avril 2007

Brownies au piment et aux éclats de chocolat blanc

Voilà une recette repérée dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P57 et qui m'intriguait depuis plusieurs semaines alors ça y est, je me suis lancée... Préparation: 15 minutes - Cuisson: 20 minutes Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 gr de chocolat...

Posté par Mutante à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, brownie, prima cuisine gourmande, piment d'espelette

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22 mai 2007

Petite salade originale pour mon dîner

Bon, je n'ai pas vraiment mesurer ce que j'ai mis dedans donc je vais juste vous dire la composition car j'ai trouvé que c'était bon... Dans ma salade j'ai mis: de la laitue quelques framboises 1 c à s de vinaigre balsamique du Boursin ail et fines herbes...

Posté par Mutante à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fruits, vinaigre, framboise, salade

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10 mai 2007

Pain perdu au saumon fumé pour Tarabiscotta

Au départ, Tarabiscotta m'a lancé un défit de faire une recette salée que l'on connait surtout en version sucrée ou l'inverse! Voilà ce qui est sorti de ma réflexion (et du fait que je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner cette semaine car les examens...

Posté par Mutante à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, saumon fumé, oeuf, lait, autre blog

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29 janvier 2007

Frittata aux potiron, bacon et à la féta

Recette extraite du livre Marabout CHEF tartes, tourtes et compagnie. Pour 4 personnes Préparation 40 minutes. Cuisson 45 minutes Ingrédients: 6 oeufs 2 c à s de farine de mais 12.5 cl de crème fraîche 600 gr de potiron coupé en gros morceaux 4 tranches...

Posté par Mutante à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, feta, frittata, potiron, Marabout

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7 février 2007

Porc à la mangue au wok

Essais du mercredi car maman me laisse sa cuisine le mercredi pour que je puisse faire la popotte.... C'était super bon! Ingrédients: 300 gr de filet mignon de porc Un ravier de chair d'écrevisse 1 c à s de gingembre frais rapé 2 c à s de sauce soja 1...

Posté par Mutante à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair d'écrevisse, gingembre, mangue, porc, wok

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2 juillet 2020

Marbré léger chocolat-coco

Cette recette vient du magazine Saveurs n°206. Ingrédients: Pour 4 personnes 120g de beurre mou + 10g pour le moule 120g de farine+10g pour le moule 50g de noix de coco 130g de sucre glace 3 oeufs 1c à s de crème liquide 5 g (1 c à s ) de levure chimique...

Posté par Mutante à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, cake, cacao, noix de coco, marbré

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23 juin 2020

Soupe d'asperge au parmesan et basilic

Cette recette vient du magazine Saveurs n°175. Ingrédients: Pour 4 personnes 3 bottes d'asperges (blanches, vertes ou violettes) environ 24 asperges 1 botte de basilic 2 c à s d'huile d'olive 50g de parmesan jeune Baies roses Sel et poivre Préparation:...

Posté par Mutante à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, basilic, parmesan, asperges vertes, asperges blanches

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17 juin 2020

Spaghettis de concombre, saumon fumé vinaigrette au sirop d'érable

Cette délicieuse recette vient du magazine Saveurs n°183. Ingrédients: Pour 4 personnes 2 concombres 8 tranches de saumon fumé 1 petit citron 1 c à s de moutarde à l'ancienne 1 c à s de sirop d'érable 3 c à s d'huile d'olive Quelques brins d'aneth (j'ai...

Posté par Mutante à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, saveurs, concombre, sirop d'érable, moutarde à l'ancienne

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6 juin 2020

Wok de poulet, ananas au lait de coco

Ingrédients: Pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 poivron jaune 2 gousses d'ail 1 poivron rouge 2 c à c de curry doux 20 cl de lait de coco 2 boites de dés d'ananas au jus Huile d'olive Préparation: 10 minutes et 20 minutes de cuisson Epluchez l'ail...

Posté par Mutante à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, poivron, ananas, poulet

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30 mai 2020

Crèmes brûlées aux myrtilles

La recette vient du magazine Saveurs n°139 Ingrédients:Pour 4/5 personnes 8 jaunes d'oeufs 350g de myrtilles 30cl de lait entier 70 cl crème fraiche épaisse 200g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 c à s de cassonade Préparation: 20 minutes et 25...

Posté par Mutante à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, vanille, saveurs, jaunes d'oeufs, myrtilles

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21 novembre 2010

Sauce aux champignons

Cette recette toute simple est sortie de mon imagination depuis un bon moment mais au départ elle n'était pas très légère puisque je la faisais avec de la crème fraîche entière et des lardons fumé non allégés. En version légère, elle est tout aussi excellente,...

Posté par Mutante à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de paris, crème, lardons, Weight Watchers, noix de muscade

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15 avril 2011

Bavarois/mousse aux fruits rouges

Cette recette provient du livre Objectif minceur, mon programme semaine après semaine de J-M. Cohen, P108. Ingrédients: Pour 1 personne 100 à 150 gr de fruits épluchés et nettoyés--0PP 50 gr de fromage blanc 0%--0,5PP 1 c à s d'édulcorant en poudre--0PP...

Posté par Mutante à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, mousse, bavarois, Weight Watchers, fruits rouges

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27 octobre 2008

Courgettes en batonnets

Trop bon!!! Petite idée qui m'est venue en voyant le reste de courgette qui était de trop pour nos deux petites papillotes de samedi. Je n'ai mangé ce midi que ces courgettes et c'était délicieux, elles pourraient accompagner une brochette de boeuf ou...

Posté par Mutante à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fleur de sel, cougettes, huile d'olive, piment d'espelette

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19 novembre 2010

Rôti de porc, sauce au fenouil et à l'orange

Cette recette provient du livre Bon appétit 3 du Colruyt P186 Ingrédients: Pour 4 personnes qu'on a mangé à 2.1 Rôti de porc au carré (normalement c'était au jambon) J'ai pris 600 gr pour nous 2--10PP à satiété.Je sais, le rôti de porc ne se compte pas...

Posté par Mutante à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, porc, Weight Watchers, fenouil, vin rouge

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1 novembre 2010

Porc caramélisé

Cette recette provient du livre 'Best of' de Weight Watchers P 80. Ingrédients: Pour 4 personnesMarinade:2 c à s de miel2 c à s de sauce soja1 c à c de moutarde forte2 c à s de vinaigre de cidre1/2 c à c de gingembre en poudre 1 filet mignon de porc (...

Posté par Mutante à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, miel, sauce soja, porc, Weight Watchers

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29 avril 2009

Quiche aux épinards et au Boursin

Elle provient du magazine Saveurs n°166. Je n'ai plus publié beaucoup de recettes dernièrement car j'ai été fort prise par mon déménagement et tous le travaux à faire dans l'appartement, je commence enfin à en voir le bout mais en parallèle je travail...

Posté par Mutante à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, épinards, pâte feuilletée, fromage, saveurs

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25 octobre 2010

Salade de pâtes express

Oups! Elle est déjà à moitié dévorée... Ingrédients: Pour 1 personne (c'est copieux!) Pâtes à satiété (chez moi des noeuds tricolores)--7PP ( à satiété)1 demi poivron vert et 1 demi poivron rouge--0PP1/2 boîte de thon au naturel--2PP1/2 boîte d'ananas...

Posté par Mutante à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, thon, maïs, ananas, Weight Watchers

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29 avril 2009

Fricassée de volaille à le crème de whisky et petits pois

La photo du magazine est bien plus alléchante, j'ai fait ce que j'ai pu avec mon gsm... Cette recette provient du magazine Saveurs n° 166. Ingrédients: Pour 4 pers. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min 6 blancs de poulet 5 c à s de wishky 800 gr de petits...

Posté par Mutante à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saveurs, petit pois, poulet, whisky

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17 novembre 2007

Pas le temps... Gâteau de maman voir Cuisine Actuelle n° 203

Maman a fait un gâteau car personnellement je n'ai plus le temps de rien faire à part le stage!!! Voilà, je fais que travailler et donc je n'aurai finalement pas le temps non plus d'aller voir le salon du livre gourmand... Pfff suis trop déçue mais bon,...

Posté par Mutante à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine actuelle, gâteau, fleur d'oranger, cacao, zestes d'orange

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