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25 mars 2007

Aumonière de Herve doux, coulis de sirop de Liège

Voici à nouveau une entrée bien Belge!!! Cette recette provient du supplément du Femmes d'Aujourd'hui: Le magazine Mille et un délices n° 5/45 octobre-novembre 2000. Préparation 15 minutes, cuisson: 10 minutes. Ingrédients: (pour 4 personnes) 100 gr de...

Posté par Mutante à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, filo, mille et un délices, sirop de liège

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2 février 2007

Muffins choco-raisins

Variation de la recette des muffins meringués. Pour 12 muffins: Ingrédients: 3 oeufs 150gr de sucre fin 15 cl de lait 60 gr de beurre 80 gr de raisins secs 250 gr de farine 2 c à c de levure chimique 1/2 c à c de sel 120 gr de sucre glace 12 carrés de...

Posté par Mutante à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cuisine actuelle, muffins, raisins secs

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1 février 2007

Saumon sauce aux graines de sésame sur lit d'oranges

Voici une nouvelle recette improvisée pour le concours A vos casserole n°9. Pour en savoir plus, voici le lien pour voir le règlement de ce jeu sympathique chez ô délices . Ingrédients:( pour 2 personnes) 350 gr de filets de saumon frais 1 paquet de riz...

Posté par Mutante à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, orange, graines de sésame, riz

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12 janvier 2007

Cake tomme, oignons et pomme vert

Pour mon premier cake salé, j'ai choisi le cake tomme oignons et pomme verte qui est une recette exclusive de Sophie Dudemaine pour la publicité du lait Gloria. Voir http://www.recettes-gloria.fr Ingrédients: (pour 10 personnes) 3 oeufs 150 gr de farine...

Posté par Mutante à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sophie Dudemaine, oignon, pomme, tomme

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24 mai 2020

Bagels

Ingrédients: Pour 10 bagels 1 oeuf 500g de farine 2 sachets de levure de boulanger déshydratée 2 c à s d'huile ou de beurre fondu 2 c à c de sel Préparation: 20 minutes de préparation, 1H45 de repos, 20 minutes de cuisson Mettez la farine, la levure et...

Posté par Mutante à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, graine de sésame, levure sèche, sel

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4 juin 2020

Gratin de légumes

Recette du magazine Saveurs n°87. Ingrédients: pour 6 personnes 600g de céleri-rave 600g de carottes 20 cl de lait 450g de pommes de terre farineuses 8 cl de crème fleurette 40g de beurre et 20g pour le plat 90g de comté ou parmesan 3 brins de sauge sel...

Posté par Mutante à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, purée, carottes, céleri-rave

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17 mai 2020

Oiseaux sans tête à la bière, aux carottes et aux pruneaux

Ingrédients: Pour 4 personnes 6 oiseaux sans tête (c'était des oiseaux sans tête ardenais, ce serait meilleur avec les classiques) 1 oignon 5 carottes 1 boîte de conserve de pruneaux 1 bière chimay bleu 2 feuille de laurier thym 1 noix de beurre 1c à...

Posté par Mutante à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, pruneaux, carottes, oiseau sans tête

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17 décembre 2010

Peu de temps cette semaine!

Je vais enfin mettre à jour mon blog car j'ai cuisiné de bonnes choses cette semaine mais j'ai eu trop peu de temps à consacrer à mon blog jusqu'à aujourd'hui!En effet, lundi, j'ai fait mon sport, j'ai été à la réunion WW puis j'ai été faire les courses...

Posté par Mutante à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Weight Watchers, Cuisine by Lignac, Paris

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12 décembre 2010

500 ième message et une recette pour l'occasion

Crème au chocolat et au spéculoos! Cette recette provient du livre Best of de Weight Watchers P 130. Ingrédients: Pour 4 personnes1 mangue--0PP (Ou d'autres fruits)60 gr de chocolat noir--6PP30 cl de lait écrémé--3PP2 c à c de fécule--1PP6 spéculoos--6PP1...

Posté par Mutante à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, Weight Watchers, spéculoos

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29 octobre 2010

Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Houps, je me suis jetée sur mon assiette avant de prendre la photo... Cette recette provient du magazine Weight Watchers n°6 de novembre-décembre 2009 P41. Ingrédients: Pour 6 personnes: Confit: 2 poires type William--0PP 1 échalote--0PP 1 c à c d'huile--1PP...

Posté par Mutante à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, fromage, Weight Watchers, betterave

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20 janvier 2007

Tarte fine aux pommes

Cette recette est extraite du livre du livre de Sophie Dudemaine sur les buffets. Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 6 pommes golden ou gala 100 gr de beurre 50gr de sucre blanc ou roux 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Déroulez la pâte...

Posté par Mutante à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sophie Dudemaine, pomme, tarte, sucre

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20 août 2007

Connaissez-vous les empanadas d'Argentine à la façon d'Adeline Blondieau qui joue dans "Sous le soleil" ?

Ne sachant où classer ce plat, je l'ais mis dans viande car ces chaussons en contiennent sans aucun doute... Je ne sais pas si c'est le magazine Prima cuisine gourmande qui a confectionner cette recette à l'occasion de l'interview d'Adeline Blondiau,...

Posté par Mutante à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tomate, prima cuisine gourmande, steak

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16 juin 2020

Brownies marbrés

Ingrédients: pour 8 à 10 personnes 400g de chocolat noir à 70% de cacao 160g de beurre 7 oeufs 240g de sucre 140g de farine 1 pincée de sel 225g de philadelphia Préparation: 15 minutes et 25 minutes de cuisson Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat...

Posté par Mutante à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, saveurs, chocolat noir, Philadelphia

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7 mai 2020

Cocotte de légumes-racines glacés au miel (et à l'orange)

Je vous avais fait part de ma joie de retrouver mes magazines Saveurs... Il faut savoir aussi qu'en ce temps de confinement dû au corona virus, je reste chez moi avec les enfants et c'est mon mari qui fait les courses après le boulot donc je n'ai pas...

Posté par Mutante à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, orange, carotte, navet

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28 mai 2020

Clafoutis aux cerises et à la fève tonka

Cette recette vient du magazine Saveurs n°220. Ingrédients: pour 6 personnes 500g cerises 2 oeufs 75g sucre 25 g poudre d'amandes 30g maïzena 12,5 cl lait entier 125g crème épaisse 1 fève tonka 10g beurre Préparation: 15 minutes et 30 minutes de cuisson...

Posté par Mutante à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, cerises, fève tonna, poudre d'amandes

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1 juin 2020

Tomates crevettes

Recette ultra simple et délicieuse que nous faisons régulièrement lorqu'il fait chaud! Ingrédients: Pour 4 personnes en plat ou pour 6 personnes en entrée. 600g de crevettes grises 6 grosses tomates 8 tranches de saumon fumé 3 c à s de mayonnaise une...

Posté par Mutante à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, ciboulette, mayonnaise, tomates

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28 juin 2020

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Cette recette vient du magazine Saveurs n° 178. Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits 150g de sucre roux 50g de beurre mou 4 c à s de beurre de cacahuètes 1 oeuf 150g de farine fermentante 50g de pépites de chocolat Préparation : 15 minutes et...

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Tags: saveurs, beurre de cacahuète, farine fermentante, pépites de chocolat

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7 juin 2020

Asperges vertes aux fraises et au vinaigre balsamique

Recette du magazine Saveurs n°161 Ingrédients: Pour 4 personnes 250g de fraises 2 c à s de vinaigre balsamique 2 bottes d'asperges vertes 3 c à s d'huile d'olive 50g de copeaux de parmesan 10 brins de ciboulette 2 c à s de pignons de pin Sel et poivre...

Posté par Mutante à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, saveurs, asperges vertes, vinaigre balsamique

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26 mai 2020

Tagliatelles façon carbonara à l'échalote et à l'estragon

Recette du Saveurs n°209 Ingrédients: pour 4 pers 400g de tagliatelles sèches 4 échalotes 400g lardons fumé 10 feuilles d'estragon 10 cl vin blanc rosé 2 jaunes d'oeufs 100g parmesan (fin du paquet il restait 50g) sel et poivre Préparation : 15 minutes...

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Tags: parmesan, lardons, estragon, tagliatelles

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20 février 2012

Boulettes de volaille à ma façon, sauce aux champignons

C'est une idée qui m'est venue parceque je voulais des boulettes légères et que j'avais déjà expérimenté le moelleux que donnent les blancs d'oeufs en neige à l'américain nature lors de la recette du pain de viande aux champignons. Ingrédients: Pour 3...

Posté par Mutante à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, oeuf, champignons, poulet

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4 janvier 2011

Cannelonis de saumon fumé aux crevettes

Cette recette est inspirée d'une entrée dégustée au restaurant Le Vieux Pannenhuis. Ingrédients: Pour 4 personnes1 grande tranche de saumon fumé par personne (+- 70gr)--12PP250 gr de crevettes grises car elles ont plus de goût--7PP1 fromage frais maigre--2PP1...

Posté par Mutante à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crevettes, mayonnaise, Weight Watchers

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11 mai 2020

Crème brûlée à la fève tonka

Envie d'une crème brûlée pour ma fête des mères donc je m'en suis faite une en suivant la recette du magazine Saveurs n°208. Ingrédients (pour 4 personnes): 30 cl de lait entier 30cl de crème liquide 8 jaunes d'oeufs 100g de sucre 1 fève tonka 4 c à s...

Posté par Mutante à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, chalumeau, fève tonna, jaunes d'oeufs

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30 novembre 2010

Chou rouge aux pommes

Cette recette provient du livre Colruyt Délicieusement Belge P66.Ingrédients: Pour 4 personnes (voir 6 personnes je dirais)1 chou rouge--0PP2 kg de pommes (Cox, elstar, boskoop,...)--0PP75 cl de vin rouge--12,5PP2 à 3 c à s de gelée de groseilles--3PP2...

Posté par Mutante à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Weight Watchers, chou, vin rouge

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15 novembre 2010

Chicons "braisés" très légers

Cette recette est une recette familiale quelque peu adaptée à WW afin qu'elle fasse le moins de Propoints possible! J'avoue qu'ils ont déjà été plus caramélisés que sur la photo! Ingrédients : Pour 2 personnes.4 chicons ou endives (pour les français)--0PP2...

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Tags: beurre, sucre, chicon, Weight Watchers

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25 septembre 2008

Pavés de ricotta au citron

Cette recette provient du magazine Maxi cuisine n°49 P23. Ingrédients: Pour 6 personnes ou+ Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Réfrigération: 2H 220 gr de farine 250 gr de ricotta 200 gr de sucre en poudre 180 gr de beurre 4 oeufs 20 cl de crème épaisse...

Posté par Mutante à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, pavés, ricotta

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