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Cuisine by mutante
prima cuisine gourmande
5 septembre 2008

Filets de rougets en risotto

Filets de rougets en risotto
Cette recette provient du magazine Prima cuisine gourmande n°105 P80. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 25 min 8 filets de rougets 300 gr de riz pour risotto (type carnaroli ou arborio) 2 carottes 1 oignon 2 branches de céléri...
Posté par Mutante à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  carotte,  rougets,  céleri,  prima cuisine gourmande

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25 août 2008

Sorbet fort en chocolat

Sorbet fort en chocolat
Cette recette provient du magazine Prima cuisine gourmande n°97 P55. (article: Coupes domino chocolat-vanille) Ingrédients: Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 3 min Réfrigération: 3 H 100 gr de chocolat amer (70% de cacao pour moi) 80 gr de...
Posté par Mutante à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  prima cuisine gourmande,  sorbet

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2 janvier 2008

Filet de boeuf en pâte feuilletée

Filet de boeuf en pâte feuilletée
Cette recette est inspirée de la recette du filet de boeuf en brioche vue dans le magazine Prima Cuisine Gourmande n°101 P85. Ingrédients: (pour 6 personnes ou 4 gros mangeurs) Cuisson: 40 minutes 1.2 Kg de filet de boeuf 2 tranches de jambon cru (bayonne...
Posté par Mutante à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  pâte feuilletée,  prima cuisine gourmande,  croûte,  filet,  jambon cru

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2 janvier 2008

Mousseline de saumon en verrines, l'entrée du réveillon du nouvel an

Mousseline de saumon en verrines, l'entrée du réveillon du nouvel an
Cette recette provient du magazine Prima Cuisine Gourmande n°101 P20 Ce fut une grande déception (voir mon avis personnel)! Ingrédients: Pour 6 personnes Préparation: 15 min Réfrigération: 2H 200 gr de saumon fumé 80 gr d'oeufs de saumon 500 gr de ricotta...
Posté par Mutante à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  ricotta,  prima cuisine gourmande,  coriandre,  oeufs de saumon,  verrine

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20 août 2007

Connaissez-vous les empanadas d'Argentine à la façon d'Adeline Blondieau qui joue dans "Sous le soleil" ?

Connaissez-vous les empanadas d'Argentine à la façon d'Adeline Blondieau qui joue dans "Sous le soleil" ?
Ne sachant où classer ce plat, je l'ais mis dans viande car ces chaussons en contiennent sans aucun doute... Je ne sais pas si c'est le magazine Prima cuisine gourmande qui a confectionner cette recette à l'occasion de l'interview d'Adeline Blondiau,...
Posté par Mutante à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  tomate,  prima cuisine gourmande,  steak

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9 mai 2007

Flan parmesan à l'orange

Flan parmesan à l'orange
Cette recette provient du magazine Prima Cuisine Gourmande n°97 P68 Assez facile Préparation: 25 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1 botte d'asperges blanches (j'avais de vertes donc j'ai utilisé des asperges vertes) 2 oeufs...
Posté par Mutante à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  oeuf,  flan,  prima cuisine gourmande,  parmesan,  asperge

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13 avril 2007

Brownies au piment et aux éclats de chocolat blanc

Brownies au piment et aux éclats de chocolat blanc
Voilà une recette repérée dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P57 et qui m'intriguait depuis plusieurs semaines alors ça y est, je me suis lancée... Préparation: 15 minutes - Cuisson: 20 minutes Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 gr de chocolat...
Posté par Mutante à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gâteau,  brownie,  prima cuisine gourmande,  piment d'espelette

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