28 février 2012

Filet d'agneau à l'orientale

Cette recette provient du livre Préparation à la poêle et au wok de Weight Watchers, P 45. Ingrédients:   Pour 2 personnes 200 gr de filet d'agneau-----5PP 1 gousse d'ail------0PP 6 dattes sèches, dénoyautées (ou 4 c à s de raisins secs)-------4PP 2 courgettes----------0PP 2 c à c d'huile d'olive--------2PP 1 c à s de jus de citron------0PP Sel--------0PP 1/2 c à c de cardamome-----0PP 1/2 c à c de cumin-------0PP 80 gr de couscous cru-----8PP 20 cl de bouillon de légumes dégraissé----0PP 2 c à s de persil... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Tiramisu de petits-beurre au café et à la cardamome

Cette recette provient du magazine Saveurs n°156 P61. Ingrédients:  Pour 4 personnes  Préparation: 30 minutes   Repos: 1H 1 paquet de petits-beurre 1 bol de café chaud bien fort 80 gr de sucre 20 gousses de cardamome 3 oeufs   250 gr de mascarpone 20 gr de cacao Préparation: Incisez les gousses de cardamome, faites-les infuser dans le café jusqu'à ce qu'il soit bien froid. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec 50 gr de sucre pour que le mélange soit bien onctueux.... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Biscuits au miel et à la cardamome

Cette recette provient du livre Petits plats épicés des éditions Marabout P162. Ingrédients: Pour 24 biscuits 200 gr de beurre doux 150 gr de sucre en poudre 3 c à s de miel 250 gr de farine de ménage 1 c à c  de levure chimique 80 gr de poudre d'amande 2 c à c de cardamome moulue Préparation: Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel en remuant sans cesse. Mélangez la farine et la levure, incorporez la poudre d'amandes et la cardamome, creusez un puits au centre et ajoutez le... [Lire la suite]
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20 août 2008

Duo un peu épicé aux fraises

J'ai testé une recette qui a piqué ma curiosité il y a déjà un bout de temps: le cake au cacao et à la mayonnaise qui provient du Larousse du chocolat P127. La salade de fraises est une composition originale. Cake au cacao et à la mayonnaise: Ingrédients:      Pour 8 personnes       Préparation: 10 minutes         Cuisson: 40 à 50 minutes 360 gr de farine 50 gr de cacao en poudre 8 gr de levure chimique 6 gr de bicarbonate de sodium 1 gousse de vanille 1... [Lire la suite]
03 avril 2008

coulant/moelleux au chocolat et cardamone pour 1 personne!

Lorsque vous êtes seul et que vous avez envie d'une douceur sucrée, je vous conseil mon essais: le coulant/moelleux au chocolat et à la cardamone (peut se faire sans cardamone). Une invention personnelle, ça faisait longtemps! Bon ben, après  réflection et le début de WW, je ne suis pas sure de pouvoir encore vous conseiller cette sucrerie super calorique! Ingrédients: 1 oeuf--2PP 2 c à s de sucre fin + de quoi saupoudrer dans le moule--4,5PP 2 c à s de farine--3PP 50 gr de chocolat noir (80%)--5PP 2 c à c de crème... [Lire la suite]
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