Biscuits au miel et à la cardamome

Cette recette provient du livre Petits plats épicés des éditions Marabout P162.

Ingrédients: Pour 24 biscuits

200 gr de beurre doux

150 gr de sucre en poudre

3 c à s de miel

250 gr de farine de ménage

1 c à c  de levure chimique

80 gr de poudre d'amande

2 c à c de cardamome moulue

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel en remuant sans cesse.

Mélangez la farine et la levure, incorporez la poudre d'amandes et la cardamome, creusez un puits au centre et ajoutez le beurre fondu. Travaillez la pâte homogène.

Déposez des cuillères de pâte sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Applatissez avec les doigts et faites cuire au four de 15 à 18 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés. laissez les reposer 5 minutes avant de les mettre sur une grille.

Avis personnel: Très bon, peut-être un peu moins de sucre et un peu plus de cardamome pour la prochaine fois. Aussi, il faut faire attention car ils brunissent vite!

Comments

[chouya]

J'ai tout ce qu'il me faut ! je testerai prochainnement !

[Clarisse-15ans]

Miel et cardomone, une association déliiiicieuse !
Tes biscuits sont vraiment très appétisants, je t'en prends volontier un au passage !
Bisous

[Rosa]

Ces biscuits doivent être divins!

Bises,

Rosa

[gourmandelise]

Miel et cardamone une alliance très réussi. Bonne journée.