Steacks marinés ( à ne pas faire!)

Ingrédients:

2 steacks de boeuf de +-200 gr chacun

2 c à s de sauce soja

le jus d'une demi orange

1 c à s d'essence de fleur d'oranger

5 tours de moulin à poivre

1 filet d'huile

Préparation:

Mettez les steacks dans un plat avec le mélange jus d'orange, sauce soja et essence de fleur d'oranger.

Laissez mariner la viande pendant 2 heures, retourner la viande après 1 heure.

Faites cuire les steacks dans un filet d'huile  avec 2 c ç s de leur marinade. Poivrez.

Avis personnel: Franchement, je vous ais mis la recette mais je ne vous la conseille pas, le steack avait bon goût mais il était beaucoup moins tendre à cause de la marinade... On aurait dit des carbonades pas cuittes assez longtemps!

Pour répondre aux commentaires:  La qualité de la viande, je pense que ça aurait du aller si ils n'avaient pas mariné et je n'ai pas pensé à seulement les passer dedans avant de les cuire... Je vous laisse tenter cette version si vous osez!

Comments

[Elvira]

On apprend tous les jours, en cuisine. Je me plante souvent aussi... ;-)

[Nadia]

Si la goût était bon, pourquoi ne pas tenter une marinade instantannée, c'est à dire que tu trempes ta viande dans la marinade au moment de la cuire.
Es-tu sûre que ça ne vient pas de la qualité de ta viande? car souvent les viandes sont dures.

[pat91620]

Car ton idée était bonne. Merci d'avoir donné tes impréssions. Bises Patricia