On ne change pas une recette de Muffins qui gagne!

17 août 2007

On ne change pas une recette de Muffins qui gagne!

Les muffins, depuis la première fois que j'en ais fait avec la recette du magazine Cuisine Actuelle n°194 ,je suis accros...

J'ai essayé d'autres recettes mais je les trouve toujours moins bon!

Cette fois, j'en ais arômatisé 6 à la vanille et 6 à la confiture de lait!

Ingrédients:

1 oeufs

150gr de sucre fin

15 cl de lait

60 gr de beurre

250 gr de farine

2 c à c de levure chimique

1/2 c à c de sel

6 c à c de confiture de lait

1 c à c et demi de vanille en poudre

Préparation:

Battez 1 oeuf avec le sucre fin, le lait, le beurre fondu et les fruits confits.

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.

J'ai qu'une plaque en silicone pour faire 6 muffins donc j'ai d'abord fait ceux à la confiture de lait en mettant 1 c à s de pâte, une c à c de confiture puis une petite c à s de pâte dans chaque empreinte. Enfournez 20 minutes à 180°C.

Ajoutez la vanille en poudre au reste de la pâte. Remplissez les empreintes pour 6 muffins de pâte puis enfournez 20 minutes à 180°C.

Laissez refroidir sur une grille puis dégustez.

Avis personnel: Je préfère la confiture de lait dans des muffins ou sur une glace simple à la vanille que dans un gâteau... Quand aux muffins à la vanille, ils ont l'air bon mais je n'en ais pas encore goûté! J'ai enfin goûté un muffin à la vanille et c'est très bon!!! En fait, je trouve que les muffins version vanille et version orange confite ou encore nature sont les meilleurs!

Posté par Mutante à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine actuelle, muffins, vanille, confiture de lait