La recette de la crème à la frangipane provient donc du fameux Larousse des desserts que je viens de recevoir pour la nouvel année! J'ai suivi la recette de la galette des rois à la frangipane P129 (notez qu'elle est toute courte... Mais elle renvoie...

Ingrédients: (pour 6 à 8 personnes) 200gr de beurre ramoli + 1 c. à s. de beurre pour le moule 200gr d'amandes moulues 200gr de sucre 4 oeufs 7 c. à s. rases de farine fermantante 100 gr de chocolat noir 1 amande (ou plus grosse noix) Préparation: (15...