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3 juin 2020

Les madeleines au miel de Winnie

Cette recette vient du livre Simplissime, la cuisine en famille la + facile du monde avec Disney. Ingrédients: Pour 24 madeleines classiques ou 12 madeleines classiques et 24 mini-madeleines. 100g de beurre 120g de farine 70g de miel 2 oeufs 1/2 paquet...

Posté par Mutante à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, madeleines, Simplissime

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2 juin 2020

Un clafoutis aux cerises sans amandes

Cette recette vient du magasine Saveurs n°161. Ingrédients:Pour 4 à 6 personnes 400g de cerises noires (les miennes étaient probablement des bigareaux pas assez sucrées) 40 cl lait entier 4 oeufs 100g de farine 150g de sucre semoule 1 gousse de vanille...

Posté par Mutante à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, saveurs, cerises

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1 juin 2020

Tomates crevettes

Recette ultra simple et délicieuse que nous faisons régulièrement lorqu'il fait chaud! Ingrédients: Pour 4 personnes en plat ou pour 6 personnes en entrée. 600g de crevettes grises 6 grosses tomates 8 tranches de saumon fumé 3 c à s de mayonnaise une...

Posté par Mutante à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, ciboulette, mayonnaise, tomates

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31 mai 2020

Gâteau renversé à la rhubarbe et aux amandes

Cette recette vient du magazine Saveurs n°176 Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes 500g de rhubarbe +110g sucre 100g farine 60g poudre d'amandes 1/4 c à c de levure chimique 4 oeufs 120g sucre 50g beurre +20g pour le moule 1 c à c d'extrait de vanille liquide...

Posté par Mutante à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, rhubarbe, poudre d'amandes

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30 mai 2020

Crèmes brûlées aux myrtilles

La recette vient du magazine Saveurs n°139 Ingrédients:Pour 4/5 personnes 8 jaunes d'oeufs 350g de myrtilles 30cl de lait entier 70 cl crème fraiche épaisse 200g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 c à s de cassonade Préparation: 20 minutes et 25...

Posté par Mutante à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, vanille, saveurs, jaunes d'oeufs, myrtilles

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29 mai 2020

salade tiède de haricots verts, vinaigrette aux échalotes et à la moutarde

Recette du Saveurs n°185, P75. Ingrédients: Pour 6 personnes 500g de haricots verts 2 échalotes sel-poivre 3 c à s de moutarde à l'ancienne 4 c à s de vinaigre de vin vieux ou de xérès ( j'ai utilisé du balsamique) 6 c à s d'huile d'olive Ciboulette (facultatif...

Posté par Mutante à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, ciboulette, haricots verts, moutarde à l'ancienne, vinaigrette, échalote

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28 mai 2020

Clafoutis aux cerises et à la fève tonka

Cette recette vient du magazine Saveurs n°220. Ingrédients: pour 6 personnes 500g cerises 2 oeufs 75g sucre 25 g poudre d'amandes 30g maïzena 12,5 cl lait entier 125g crème épaisse 1 fève tonka 10g beurre Préparation: 15 minutes et 30 minutes de cuisson...

Posté par Mutante à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, cerises, fève tonna, poudre d'amandes

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27 mai 2020

Macarons à la ganache de Lady Bug.

Pour la recette de la ganache Lady Bug, c'est par là: Gâteau roulé à la ganache de Lady Bug - Cuisine by mutante Ingrédients: 200g chocolat noir 100 g de crème fraiche liquide 20g de beurre 90g farine 1c à c levure chimique 120g sucre 4 oeufs 1 pincée...

Posté par Mutante à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ateliers des chefs, oeufs, amande, sucre glace

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26 mai 2020

Tagliatelles façon carbonara à l'échalote et à l'estragon

Recette du Saveurs n°209 Ingrédients: pour 4 pers 400g de tagliatelles sèches 4 échalotes 400g lardons fumé 10 feuilles d'estragon 10 cl vin blanc rosé 2 jaunes d'oeufs 100g parmesan (fin du paquet il restait 50g) sel et poivre Préparation : 15 minutes...

Posté par Mutante à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons, estragon, tagliatelles

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25 mai 2020

Oranges givrées

La recette du sorbet vient du magazine Saveurs n°91 où il était servi avec un moelleux au chocolat, chez nous, il a été servi façon "orange givrée avec un macaron au chocolat. Ingrédients: pour 4 personnes 4 oranges 75g sucre Préparation : 15 minutes...

Posté par Mutante à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, saveurs, sorbet

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