19 mars 2015

Hier soir, c'était mignonette de porc, haricots princesses et poêlée de pommes de terre grenaille!

Ingédients pour 2 personnes: Un paquet de haricots princesses-------------0PP 1 oignon--------------0PP 2 c à c de beurre-------------2PP Noix de muscade----------------0PP 3 mignonettes de porc (2 pour mon mari et 1 pour moi)----------12PP 2 c à c de beurre--------------2PP 800gr de pommes de terre grenaille----------------------7PP à satiété par personne = 14PP 4 cà c d'huile d'olive----------------4PP Thym-----------0PP Romarin--------------0PP Fleur de sel--------------------0PP ... [Lire la suite]

25 février 2012

Potage aux fines herbes

Cette recette est inspirée ( car j'ai un peu modifié les ingrédients) du livre Colruyt Savoureux potages, P24. Ingrédients:      4 à 6 personnes. 3 poireaux------------0pp 1 bulbe de fenouil----0PP 2 pommes de terre---4PP 1 éclat d'ail------------0PP ( Houps, j'aurais pu mais j'ai oublié) 1 gros oignon---------0PP 1 cube de bouillon de poule dégraissé------0PP Quelques feuilles d'estragon-----0PP Quelques tiges de ciboulette-----0PP Un peu de thym-----0PP Sel et poivre--------0PP ... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Carottes au miel et au thym

Ingrédients: (Pour 2 personnes) 700g de carottes--0PP2 c à c de beurre--2PP2 échalotes--OPP2 c à c de miel--1PP1 grosse c à c de thym sec--0PPsel, poivre et noix de muscade--OPP................................Total: 1,5PP par personne. Préparation: 30 minutes1. Epluchez et émincez les échalotes2. Epluchez et coupez les carottes en rondelles3. Faites fondre le beurre dans une cocotte en fonte et faites y revenir les échalottes.4. Dès que les échalottes sont translucides, ajoutez les carottes, le thym, les épices et un fond... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Gratin fondant à la ricotta

Recette trouvée dans le magazine Maxi Cuisine n° 37 P23 Pour 6 personnes                préparation: 30 minutes- Cuisson: 50 minutes Ingrédients:    600 gr de pomme de terre 4 courgettes 2 c à s de parmesan 250 gr de ricotta 3 oeufs 1 c à c de thym 2 gousses d'ail 3 c à s de ciboulette ciselée 1 c à s de basilic ciselé Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Peler les pommes de terre. En couper 2 en très fines tranches ( j'ai fait avec éplucheur économe) et... [Lire la suite]
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