17 décembre 2010

Steacks de biche à la Liégeoise

Cette recette provient du livre Bon appétit 3 du Colruyt P270.Ingrédients: Pour 4 personnes mais calculés pour 2.Steaks de biche à satiété--10PP400 ml de bouillon de viande dégraissé--0PP2 carottes--0PP2 branches de céléri vert--0PP3 c à s de raisins secs blonds--3PP2 c à s de sirop de Liège--2PP3 c à s de confit d'oignons ( au vinaigre balsamique pour moi)--3PP4 c à c de beurre--4PP1 feuille de laurier--0PP1 pincée de thym--0PPSel et poivre--0PP2 c à s de liant instantané pour... [Lire la suite]

25 mars 2007

Aumonière de Herve doux, coulis de sirop de Liège

Voici à nouveau une entrée bien Belge!!! Cette recette provient du supplément du Femmes d'Aujourd'hui: Le magazine Mille et un délices n° 5/45 octobre-novembre 2000. Préparation 15 minutes, cuisson: 10 minutes. Ingrédients: (pour 4 personnes) 100 gr de fromage de Herve doux 5 cl de crème fraîche 1 c à s de ciboulette ciselée 1 pomme 4 disques de pâte à brick 2 c à s de sirop de Liège 4 poignée de salade mesclun sel et poivre du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Ecrasez le fromage de Herve et mélangez-le... [Lire la suite]
Posté par Mutante à 08:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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