750 grammes
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Cuisine by mutante
saveurs
6 juillet 2020

Tartelettes fines aux abricots et romarin

Tartelettes fines aux abricots et romarin
Cette recette vient du magazine Saveurs n°265. Ingrédients : Pour 4 tartelettes (j'ai doublé la recette pour faire 8 belles tartelettes) 12 beaux abricots 1 rouleau de pâte feuilletée 2 c à s bombées de sucre roux 1 c à c de vanille en poudre 30g de beurre...
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6 juillet 2020

Rôti de porc au miel et au gingembre

Rôti de porc au miel et au gingembre
Cette recette vient du magazine Saveurs n°159. Ingrédients: Pour 4 personnes 1 rôti de porc de 700g 2 cm de racine de gingembre frais 4 c à s de miel liquide Quelques petits oignons doux (j'ai mis 3 oignons blancs coupés en 2) 2 brins de thym 2 branches...
5 juillet 2020

Fricassée de riz, gambas et poivrons sautés au safran

Fricassée de riz, gambas et poivrons sautés au safran
Cette recette vient du magazine Saveurs n°81 Ingrédients: Pour 6 personnes 36 gambas crues ou surgelées de taille moyennes 500g de riz espagnol (spécial paella) 1,5L de bouillon de poisson (en tablette éventuellement) 3 poivrons rouges 3 gousses d'ail...
4 juillet 2020

Glace aux myrtilles

Glace aux myrtilles
Cette recette vient du magazine Saveurs n°106. Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes 400g de myrtilles fraîches ou surgelées 50 cl de lait entier 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre semoule Quelques feuilles de menthe pour la décoration Préparation : 20 minutes,...
3 juillet 2020

Cocotte d'agneau aux légumes et à la badiane

Cocotte d'agneau aux légumes et à la badiane
Cette recette vient du magazine Saveurs n°265. Ingrédients: Pour 4 personnes 600g de gigot d'agneau en morceaux 2 petits aubergines 16 tomates cerises 2 gousses d'ail 1 oignon 40 cl de bouillon de boeuf 1 c à c rase de cumin en poudre 1 c à s rase de...
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2 juillet 2020

Marbré léger chocolat-coco

Marbré léger chocolat-coco
Cette recette vient du magazine Saveurs n°206. Ingrédients: Pour 4 personnes 120g de beurre mou + 10g pour le moule 120g de farine+10g pour le moule 50g de noix de coco 130g de sucre glace 3 oeufs 1c à s de crème liquide 5 g (1 c à s ) de levure chimique...
1 juillet 2020

Stracciatella aux 2 chocolats

Stracciatella aux 2 chocolats
Cette recette vient du magazine Saveurs n°194. Ingrédients :Pour 4 à 6 personnes 50 cl de lait 75g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 225g de chocolat blanc 1 gousse de vanille 50g de chocolat noir Préparation : 30 minutes + 30 minutes d'infusion + 30...
30 juin 2020

Petits gratins d'aubergine à la napolitaine revus par Mutante

Petits gratins d'aubergine à la napolitaine revus par Mutante
Recette qui vient (dans les grandes lignes) du magazine Saveurs n°204 Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes 2 belles aubergines 3 tomates mûres 1 feuille de laurier 2 branches de thym 1 petit oignon 2 c à s d'huile d'olive 2 belles boules de mozzarella 3...
29 juin 2020

Pois gourmands sautés au poulet

Pois gourmands sautés au poulet
Ingrédients: Pour 4 personnes 20 tomates cerises 4 escalopes de poulet 400g de pois gourmands 2 c à s de graines de sésame 1 c à s d'huile de sésame 1 c à s d'huile d'olive 2 c à s de sauce soja Le jus d'1 citron vert 2 oignons cébette Sel et poivre Préparation:...
28 juin 2020

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat
Cette recette vient du magazine Saveurs n° 178. Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits 150g de sucre roux 50g de beurre mou 4 c à s de beurre de cacahuètes 1 oeuf 150g de farine fermentante 50g de pépites de chocolat Préparation : 15 minutes et...
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