19 mars 2015

Hier soir, c'était mignonette de porc, haricots princesses et poêlée de pommes de terre grenaille!

Ingédients pour 2 personnes: Un paquet de haricots princesses-------------0PP 1 oignon--------------0PP 2 c à c de beurre-------------2PP Noix de muscade----------------0PP 3 mignonettes de porc (2 pour mon mari et 1 pour moi)----------12PP 2 c à c de beurre--------------2PP 800gr de pommes de terre grenaille----------------------7PP à satiété par personne = 14PP 4 cà c d'huile d'olive----------------4PP Thym-----------0PP Romarin--------------0PP Fleur de sel--------------------0PP ... [Lire la suite]

02 mars 2012

Porc aux pignons de pin

Cette recette provient du livre Recettes légères éditions Larousse collection Cuisine & Cie, P136. Ingrédients: Pour 4 personnes 500 gr de filet de porc-------------------J'ai compté à satiété donc 20PP 2  c à s de farine--------------------------3PP 1 petit bouquet de persil plat----------0PP 2 c à s d'huile d'olive-------------------6PP 25 gr de pignon de pin----------------5PP Le zeste râpé d'un citron + le jus d'un citron----0PP 1 c à s de miel-------------------------1,5PP Sel et... [Lire la suite]
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24 février 2012

Filet pur de porc à la Kriek

Cette recette est inspirée du livre "Bon appétit 2" édité par le Colruyt (livre que je recommande à tous car j'y pioche pas mal de recettes délicieuses!) Dernière recette sans photos! Toujours pour mes copines qui ont adoré ce filet pur de porc! Ingrédients:  Pour 3 à 4 personnes. 1 filet pur de porc de 600 gr---------20PP 100 gr de lardons fumés------------10PP 3 carottes------------------------------0PP 2 c à s de petits oignons au vinaigre--0PP 1 c à s de gelée de groseilles rouges--1PP 3 dl de... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Porc aux pommes et au sirop d'érable

Cette recette provient du livre Recettes minceurs tout en saveurs Collection Larousse pratique P52.Ingrédients:  Pour 2 personnes 400 gr de filet mignon de porc--10PP à satiété1 c à s d'huile d'olive--3PP2 pommes--0PP1 gousse d'ail--0PP2 c à s de sirop d'érable--2PP1 c à s de vinaigre de vin blanc de cidre--0PP3 c à s d'eau--0PP2 c à s de moutarde à l'ancienne--0PP..............................................................................Total des points: 7,5PP/personnePréparation: 10 min de préparation et 15 à 20 min de... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Mignonettes de porc Orloff et farandole de courgettes

Cette recette provient du livre du Colruyt Entre amis P35. Ingrédients: Pour 4 personnes.4 mignonettes de porc--20PP à satiété500 gr de champignons--0PP2 échalotes--0PP150 gr de fromage râpé (Belleligne gratin)--10PP8c à c de beurre à 41%MG--4PP4 dl de lait écrémé--3PP1 dl de vin blanc sec--2PP2 dl de crème fraîche liquide à 4% MG--4,5PP2 c à s de farine--3PPNoix de muscade--0PPSel et poivre--0PP Pour la farandole de courgettes:2 courgettes--0PP1 oignon--0PP1 éclat d'ail--0PP1 c à s d'huile d'olive--3PPSel et... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Rôti de porc, sauce au fenouil et à l'orange

Cette recette provient du livre Bon appétit 3 du Colruyt P186Ingrédients: Pour 4 personnes qu'on a mangé à 2.1 Rôti de porc au carré (normalement c'était au jambon) J'ai pris 600 gr pour nous 2--10PP à satiété.Je sais, le rôti de porc ne se compte pas à satiété mais depuis le temps que je le fais et que mon poids baisse quand-même! D'autre part, j'en mange pas beaucoup, c'est mon homme qui mange presque tout!1 fenouil--0PPLe jus de 2 oranges--0PP (jus frais, je ne compte pas)1 échalote--0PP200 ml de fond de veau bouillon de viande... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Porc à la cannelle

Cette recette provient du livre Weight Watchers, tout petit prix aux édistions Marabout P62. Ingrédients: Pour 2 bons mangeurs4 médaillons de porc--10PP20 cl de lait écrémé--2PP1 c à c de cannelle en poudre--0PP (un peu plus pour nous)Sel et poivre--0PP.........................................Total de points: 12:2=6PP par personne Préparation: 10 minutes et 17 minutes de cuisson.1. Préchauffer le four à 180°C.2. Salez et poivrez les tranches de porc. Les faire dorer à sec dans une poêle anti-adhésive, à feu moyen, 1 minute... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Porc caramélisé

Cette recette provient du livre 'Best of' de Weight Watchers P 80.Ingrédients: Pour 4 personnesMarinade:2 c à s de miel2 c à s de sauce soja1 c à c de moutarde forte2 c à s de vinaigre de cidre1/2 c à c de gingembre en poudre 1 filet mignon de porc ( 5OO gr) ou ajoutez 1 PP par personne et comptez la viande à satiété.3 c à s de lait de coco............................................................Total des points selon le livre WW: 7PP Préparation:  30 minutes + 3H de repos1. Préparez la marinade en mélangeant les... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Filet mignon au maroilles

Cette recette provient du livre Le "Best of" de Weight Watchers P76Ingrédients: Pour 4 personnes400 gr de filet mignon de porc--15PP2CC d"huile1 oignon émincé50 ml de vin blanc100 gr de crème allégée à 5%70 gr de maroillesSel et poivre--------------------------------Tel que dans le livre c'est 6PP par personnePréparation: 30 minutes1. Coupez le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les morceaux de viande et laissez dorer 5 minutes tout en remuant de... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Carré de porc au lait et à la sauge

Cette délicieuse recette provient du magazine saveurs n°163 (encore une) P30. Ingrédients:       Pour 4 personnes  Préparation: 10min      Cuisson: 1h30 1.5L de lait entier pasteurisé 1 carré de  porc de 4 côtes désossé de 1 Kg 1 kg de pommes de terre 12 feuilles de sauge 8 gousses d'ail 2 échalotes 80 gr de beurre salé (50 gr de beurre pour nous: 25 dans la casserole et 25 dans la purée) Sel et poivre du moulin. Préparation: Portez le lait à... [Lire la suite]
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