28 février 2012

Saumon à l'unilatérale et aux poireaux d'après Cyril Lignac

Cette recette provient du livre Gourmand, les 100 meilleures recettes salées de Cyril Lignac aux éditions Hachette, P40. Ingrédients:   Pour 4 personnes 4 pavés de saumon sans peau et sans arrêtes (de 120gr)-----------------24PP 4 blancs de poireaux------------0PP 1 orange (oubliée au magasin donc bouillon de poule dégraissé)-------0PP 8 brins de ciboulette---------------------0PP (j'étais pressée de goûter, je les ais oublié...) 2 c à s d'huile, j'ai mis 2c à c par personne-----------8PP (2 c à s =6PP donc je n'ai... [Lire la suite]
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28 février 2012

Lasagne au sébaste et au brocolis

Cette recette  provient du livre Bon appétit! 4 du Colruyt mais elle a été un peu adaptée pour faire quelques points de moins que la recette de base qui était plus riche! Ingrédients:    Pour 4 personnes 600 gr de filets de sébaste-------15PP 500 gr de brocolis (surgelé pour moi)----0PP 100 gr de Chaumes-----10PP (Fromage classique) 1 boule de mozzarella light--------5PP 7 dl de lait 1/2 écrémé------9PP 4 c à s de beurre léger------6PP 12 feuilles de lasagne (pour moi, les petites Anco précuites)---12PP ... [Lire la suite]
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16 février 2012

Taboulé d'hiver

Cette recette provient du magazine Délices de Femmes d'aujourd'hui N°1 de janvier 2012, P10-11. Ingrédients: Pour une personne puisque j'ai à nouveau mangé seule... 50 gr de semoule de blé cuite (haha, j'avais pas vu donc j'ai compté et mangé, 50 gr de semoule cuite)---5PP 1c à c d'huile d'olive-----------------------1PP Le jus d'un citron--------------------------0PP 100 gr de filet de truite fumée-----------2,5PP (car le paquet faisait 125 gr et je me voyais pas garder 25 gr au frais...) 150 gr de haricots... [Lire la suite]
12 décembre 2010

Wok de poisson à la forestière

Cette recette provient d'un feuillet publicitaire du Colruyt car je découpe aussi des recettes dans des publicités!Ingrédients: Pour 4 personnes (bien que je l'ai fait pour moi toute seule)200 gr/personne  du mélange de poissons pour wok--16500 gr de forestière de légumes (surgelé du Colruyt) ou 1 chicon, des haricots princesse et des champignons de paris en lamelles--0PP4 dl de bouillon de poisson dégraissé--0PP1 échalote--0PP1 éclat d'ail--0PPNouilles sautées à satiété--28PP3 c à s de sauce soja--0PP3 c à c d'huile de... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Gratin grec de poisson à ma façon

Cette recette est née d'une envie subite au rayon poisson du super-marché! Ingrédients: Pour moi toute seule aujourd'hui mais je dois avouer que j'ai eu les yeux bien plus grands que le ventre donc je dirais plutôt pour 2 personnes! Pâtes grecques à satiété (+-1/2 paquet)--7PP1 boîte de tomate en morceaux dans leur jus--0PP1 courgette--0PP1 poivron--0PP1 oignon--0PP60 gr de féta light--2PP40 gr de fromage rapé Belligne gratin--3,5PP1 c à c d'huile d'olive--1PP200 gr d'espadon--5PPOrigan--0PPHerbes de provence--0PPSel et... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Wok de poissons aux chicons et à la Leffe accompagné de sa purée au lard

Cette très bonne recette est largement inspirée du livre Poisson, coquillages et crustacé du Colruyt P147.Ingrédients: (Pour 4 personnes)700 gr du mélange de poissons pour wok ( surgelé Colruyt)--14PP1 tranche de lard fumé de 1 cm d'épaisseur (100gr)--10PP5 chicons--0PP800 gr de pommes de terre--16PP4 c à c d'huile d'olive--4PP2 c à s de miel--3PP1 dl de lait écrémé--1PP1 dl dr crème fraîche à 4% MG--2,5PP1 dl de Postel blonde (moi j'ai fait à la Leffe blonde)--1,5PP1 c à c de ciboulette--0PPNoix de muscade--0PPSel et... [Lire la suite]