12 février 2012

Potage réconfortant aux légumes d'hiver

  Mais que faire avec mon dernier poireau qui traine dans le frigo? Un bon potage réconfortant aux légumes d'hiver qui me réchauffera par ce temps glacial! Ingrédients: (pour 8 gros bols de soupe) 1 poireau-----------------------------------------0PP Un peu plus d'1L et demi d'eau----------------0PP 500gr de panais---------------------------------0PP 1 oignon------------------------------------------0PP 3 grosses carottes-------------------------------0PP 3 feuilles de laurier-----------------------------0PP 1 botte... [Lire la suite]
Posté par Mutante à 12:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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29 décembre 2010

Tian de légumes d'hiver au miel et au thym

Cette recette provient du magazine Hors-série Cuisine by Cyril Lignac n°6 P 46Ingrédients: Pour 4 personnes2 patatez douces--6PP3 panais--0PP4 carottes--0PP4 c à c d'huile d'olive--4PP6 c à s d'eau--0PP4 c à s de miel de thym--6PP2 ou 3 branches de thym--0PPSel et poivre--0PP...........................................................Total des points: 16:4= 4PP/personnePréparation: 15 min de préparation et 15 min de cuisson1. Préchauffez le four à 220°C.2. Epluchez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Dans un plat à... [Lire la suite]
29 décembre 2010

Minestrone d'hiver

Cette recette provient du Hors-série de Cuisine By Cyril Lignac n°6 P 30.Ingrédients: Pour 4 personnes (J'ai mis un peu plus d'eau et j'ai obtenu entre 6 et 8 tasses)1 poireau--0PP2 carottes--0PP2 panais--0PP1 grosse pomme de terre--2PP1 branche de céléri--0PP200 gr de haricots blancs en boîte--7PP1 oignon--0PP1 gousse d'ail--0PP1 brin de thym--0PP1 feuille de laurier--0PP1 cube de bouillon de légumes dégraissé--0PP1L d'eau (voir un peu plus)--0PP2 c à c d'huile d'olive--2PP80 gr de parmesan--8PPSel et... [Lire la suite]
24 janvier 2007

Côtes de porc caramélisées et frites de panaïs

Pour les côtes de porc (pour 4 personnes)  Cette recette est extraite du magazine maxi cuisine n° 36. Ingrédients: 4 côtes de porc dans l'échine ou dans le filet 2 c à s de sauce soja 2 c à s de vinaigre de vin 2 c à s de miel 25gr de beurre huile poivre Préparation: Faire mariner 2 h les côtes de porc avec le miel, la sauce soja et le vinaigre. Egoutter les côtes de porc. Les dorer à feu vif 3 minutes de chaque côté, à sec sur le grill ou dans une poêle avec une noix de beurre et une c à s... [Lire la suite]
Posté par Mutante à 21:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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