26 novembre 2008

Savoureux cake thon-oignons-mozzarella

La base de la recette est inspirée du cake thon-oignons du magazine Guide cuisine n°195  P4. Ingrédients: Pour 1 grand cake ou 6 mini cakes  Préparation: 30min  Cuisson: +- 40min. 200 gr de thon au naturel 2 gros oignons blancs 100 gr de mozzarella rapée 200 gr de farine fluide 1/2 paquet de levure chimique 3 oeufs 140 gr de beurre 15 cl de crème fraîche liquide 2 c à s d'huile Piment d'Espelette et fleur de sel Préparation: Faites préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les oignons hachés dans... [Lire la suite]
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26 mai 2007

Brochettes apéritives

Petites brochettes tomates -boursin apéritif ail et fines herbes de notre invention. Bouchées dolce vita: Cette idée de brochettes apéritives provient du magazine Cuisine Actuelle n°194 P14 Egouttez 2 sachets de billes de mozzarella. Effeuillez 4 branches de basilic violet ou vert. (Chez moi, c'est du violet et il n'a pas tout a fait le même goût que le vert...) Egoutez 24 tomates séchées à l'huile. Détaillez 4 tranches de jambon cru en carrés. Sur 24 piques, enfilez billes de mozzarella, jambon cru,... [Lire la suite]