20 mars 2015

Gâteau de semoule au miel et à la fleur d'oranger de Doro.

  Cette recette provient du blog de Doro, ici.   Cela ne sert à rien de recopier toute la recette puisque j'ai presque suivi à la lettre celle de Doro. La seule modification que j'y ai apporté c'est que j'ai mis 70 gr de sucre à la place de l'édulcorant donc pour les 16 parts de mon moule tablette, ça fait 2PP par part au lieu d'un seul. A vrai dire j'ai fait cette modification car j'ai fait ce gâteau pour toute la famille et je ne veux pas donner d'édulcorant à mon petit garçon de 2 ans... Maintenant je me demande... [Lire la suite]
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23 février 2012

Gratin dauphinois-

Cette recette est inspirée du livre My cuisine de Trish Deseine aux éditions Marabout, P246 mais elle a subit quelques améliorations à ma sauce. Pour cette aussi, il n'y a pas de photo mais mes copines ont insisté pour que je leur donne la recette. Ingrédients:    Pour 4 à 6 personnes. 1 kg de pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en fines rondelles (grâce à mon robot)--------20PP 25 cl de lait 1/2 écrémé------6PP 25 cl de crème liquide entière---25PP 1 oeuf----------------------2PP 50 gr de... [Lire la suite]
21 février 2012

Petits fars caramélisés

Cette recette a été inspirée par celle du magazine Saveurs n°166, P24. Ingrédients: Pour 6 fars 18 pruneaux d'Agen dénoyautés-------------12PP 5 oeufs------------------------------------------10PP 45 cl de lait écrémé----------------------------4PP 80 gr de farine tamisée-----------------------8PP 50 gr de sucre en poudre + équivalent de Canderel +1 sachet de canderel vanille---5PP 1 c à s de sucre roux--------------------------1,5PP 1 pincée de sel---------------------------------0PP 1 c à s de... [Lire la suite]
15 février 2012

Pemière tentative de flocons d'avoine au petit déj

J'avais vu sur un blog, hier, une recette de palets ou crêpes aux flocons d'avoine mais je ne l'ai plus retrouvé ce matin. Moralité, je devrais noter quand je trouve quelque chose d'interressant... Bref, j'avais quand-même envie de goûter les flocons d'avoine en version surcrée puisque jusqu'à présent, je les ais goûté que en version salée... Bref, j'ai trouvé des idées par ici alors j'ai pris la plus simple: Flocons d'avoine façon porridge tout simple à la cannelle et à la vanille. Ingrédients:  Pour mon petit dèj (donc... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Stoemp aux épinards

Ma recette personnelle que j'ai beaucoup aimé! Ingrédients: Pour 2 personnes500 gr de pommes de terre--10PP1/2 boîte d'épinards hachés surgelés--0PP2 gousses d'ail--0PP25 cl de lait écrémé--2PPSel et noix de muscade--0PP..................................................Total des points: 12 PP:2=6PP par personnePréparation: 10 min de préparation et 40 min de cuisson1. Epluchez et taillez les pommes de terre en gros cubes.2. Epluchez les gousses d'ail et émincez-les finement.3. Rassemblé les pommes de terre, l'ail, les épinards... [Lire la suite]
13 novembre 2010

Porc à la cannelle

Cette recette provient du livre Weight Watchers, tout petit prix aux édistions Marabout P62. Ingrédients: Pour 2 bons mangeurs4 médaillons de porc--10PP20 cl de lait écrémé--2PP1 c à c de cannelle en poudre--0PP (un peu plus pour nous)Sel et poivre--0PP.........................................Total de points: 12:2=6PP par personne Préparation: 10 minutes et 17 minutes de cuisson.1. Préchauffer le four à 180°C.2. Salez et poivrez les tranches de porc. Les faire dorer à sec dans une poêle anti-adhésive, à feu moyen, 1 minute... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Endives farcies façon WW

Cette recette provient du livre Coups de coeur gourmands édité par Weight Watchers P84. Je l'ai un peu adaptée à mes envies. Ingrédients: Pour 2 personnes car mon homme et moi sommes de bons mangeurs! 1 kg d'endives (de chicons pour les Belges comme moi ;-) )--0PP50 cl de lait écrémé--4PP40 gr de farine--4PP400 gr d'américain nature--13,5PP30 gr de parmesan râpé--3PPSel, poivre et herbes de provence--0PP.................................................................Total des points: 24,5:2=12PP Préparation: 1H1. Préchauffez le... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Panna cotta à la clémentine

Cette recette provient du magazine Maxi cuisine n°51 P28. Ingrédients: Pour 5 à 6 personnes Préparation: 20 min  Cuisson: 30min   Réfrigération: 8 à 10 heures. 3 clémentines 150 gr de sucre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 15 cl de jus de clémentine 3 c à s de liqueur d'orange (cointreau) 1 sachet de sucre vanillé 5 feuilles de gélatines (10 gr) 4 pourraient suffirent. Préparation: Laver les clémentines sous l'eau. Prélever le zeste à l'épluche-légumes et le couper en fines lanières. Faire confire les... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Lait chocolat blanc et thé matcha

Sur les conseils de   Marie du blog Very easy... kitchen , j'ai testé le lait chaud au chocolat blanc et au thé matcha. En effet, le goût du thé est beaucoup plus présent. C'est bon mais un peu écoeurant. C'était en effet à tester pour une novice comme moi par rapport à ce thé vert exeptionnel!
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28 septembre 2007

Glace automnale au potiron

Cette glace est inspirée du parfait au potiron que l'on peut voir ici Ingrédients: 250 gr de potiron 50 cl de lait 250ml de crème fraîche 2 c à s de sucre brun 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de vanille en poudre 1 c à c de cannelle 1 c à c de gingembre en poudre Préparation: Cuisez le potiron en morceaux à la vapeur durant 10 minutes puis écrasez-le à la fourchette. Mélangez le lait, la vanille, la cannelle, le gingembre, le sucre vanilléet le potiron. Laissez reposer le mélange jusqu'à... [Lire la suite]
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