05 janvier 2011

Gratin de gnocchis au gorgonzola et aux noix d'après C. Lignac

Cette recette (pas light du tout!) provient du livre Cuisine petit budget de Cyril Lignac P70. Ingrédients:  Pour 4 personnes si vous en faites un plat unique ou pour 6 personnes en accompagnement d'une viande grillée. 900 gr de gnocchis de pommes de terre--40PP180 gr de gorgonzola--18PP30 cl de crème liquide à 4% MG-- 7PP30 gr cerneaux de noix--6PPSel et poivre--0PP.......................................................................Total des points: 71:4=18PP/personne si 4 personnes ou Pour 6... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Gnocchis de potiron poêlés

Cette recette provient en partie du magazine maxi-cuisine n°40 P33. Ingrédients: Pour 6 à 8 pesonnes 1 kg de potiron 1 oeuf 200 gr de farine + 50 gr pour enrober les gnocchis 100 gr de parmesan Noix de muscade Sel et poivre Beurre pour la poêle Préparation: Coupez le potiron en cubes et cuisez-le au four à 150°C durant 30 minutes. Couvrez le potiron afin qu'il ne sèche pas au four. Ecrasez le potiron en purée. Mélangez la purée de potiron avec l'oeuf, la farine, le parmesan,  la noix... [Lire la suite]
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