filo - Cuisine by mutante

filo

12 septembre 2007

200ième message et briques de figue au bleu d'Avergne, sauce aux noix

Voici pour mon 200ième message, une participation au concours A vos casseroles . Ce n'est pas la première fois que je relève le défis d'associé 2 ingrédients et à chaque fois, c'est une découverte... Ingrédients: pour 2 personnes préparation: 15 min cuisson:...

Posté par Mutante à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noix, fromage, filo, vinaigre, figue

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25 mars 2007

Aumonière de Herve doux, coulis de sirop de Liège

Voici à nouveau une entrée bien Belge!!! Cette recette provient du supplément du Femmes d'Aujourd'hui: Le magazine Mille et un délices n° 5/45 octobre-novembre 2000. Préparation 15 minutes, cuisson: 10 minutes. Ingrédients: (pour 4 personnes) 100 gr de...

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Tags: fromage, filo, mille et un délices, sirop de liège

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9 mars 2007

Trop bon roulé de pâte filo aux deux fromages

Ingrédients: pour 1 roulé (1 personne) 2 feuilles de pâte filo 2 tranches de gouda jeune 1 palet de crème de société un peu d'huile d'olive Préparation: Mettez une tranche de gouda sur la moitié d'une feuille de pâte filo. Au dessus, mettez une autre...

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Tags: fromage, filo

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4 mars 2007

Cabillaud en pâte filo

Ingrédient: pour 1 personne 1 filet de cabillaud 2 feuilles de pâte filo 20 gr de beurre demi-sel + un morceau pour la cuisson poivre Préparation: Mettez un morceau de beurre dans une poêle pour cuire le cabillaud assaisoné pendant 10 minutes à feux moyen....

Posté par Mutante à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filo, pâte, cabillaud

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28 février 2007

Millefeuille mangue poêlée au beurre vanille

La recette est très inspirée de : Voir magazine Cuisine Actuelle n°194 P28 (le nom de la recette est le coeur d'or)+ petite modification de la recette due à l'idée vue dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P73 ---> mangue poêlée au beurre de vanille....

Posté par Mutante à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, mangue, fruits, épices, filo, pâte, vanille

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28 février 2007

Fleurs à l'avocat

Ingrédients: pour 2 personnes 2 avocats 2 feuilles de filo 2 à 3 c à s de surimi défait 1 cuillère à soupe de mayonnaise 2 pincées de paprika beurre demi-sel 1/2 citron vert Préparation: Faites fondre du beurre. Découpez chaque feuille de pâte filo en...

Posté par Mutante à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, filo, surimi, avocat

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