18 mars 2015

Hier soir j'ai mangé: Un steack d'espadon accompagné d'un riz tiède qui donne envie d'être déjà en été!

Pour le steack d'espadon j'ai refait la recette subtilement épicée de Cyril Lignac déjà décrite ici. Pour le riz qui accompagnait mon espadon c'est tout simple: Ingrédients: Pour 2 personnes Un sachet de riz---------------7PP à satiété /personne 1/2 concombre---------------0PP 1/2 citron vert------------0PP quelques brins de ciboulette--------0PP 1 tomate--------------0PP Sel et poivre----------0PP -------------------------------------------- 7 propoints à satiété!/ personne   Préparation:      ... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Tarte à la mangue au citron vert

  Cette recette provient du magazine Saveurs n°190, page 71. Ingrédients: Pour 6 personnes (voir même 8 personnes vu la taille de ma tarte) 1 pâte feuilletée pré-étalée........................ 25PP 30g de casonnade....................3PP (je pense que 20g aurait pu être suffisant) 2 mangues bien mûres..............0PP (ou 2PP si on compte qu'elles sont cuites) 1 citron vert...................0PP ___________________________________________ Total WW: 30PP (max):8=4PP/part. Il y a peut-être moyen de faire 10 parts... Dans... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Porc aux pignons de pin

Cette recette provient du livre Recettes légères éditions Larousse collection Cuisine & Cie, P136. Ingrédients: Pour 4 personnes 500 gr de filet de porc-------------------J'ai compté à satiété donc 20PP 2  c à s de farine--------------------------3PP 1 petit bouquet de persil plat----------0PP 2 c à s d'huile d'olive-------------------6PP 25 gr de pignon de pin----------------5PP Le zeste râpé d'un citron + le jus d'un citron----0PP 1 c à s de miel-------------------------1,5PP Sel et... [Lire la suite]
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28 février 2012

Papillotes de scampis marinés au whisky

Cette recette est largement inspirée de la recette Papillotes de gambas marinées au whisky qui se trouve page 30 du livre Papillotes surprises de Frédéric Bergné éditions Toquades. Ingrédients:    Pour 4 personnes. 20 à 24 scampis (j'ai compté 200 gr par personne)------20PP 2 citrons verts--------0PP 2 c à s d'huile d'olive-------6PP 1 c à s de whisky---------0,5PP 1 c à c de sauce soja-----0PP 400 gr de blancs de poireaux-----0PP 2 c à s de beurre (1/2MG)----------3PP 5 cl de crème liquide(5%MG)------2PP ... [Lire la suite]
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24 février 2012

Emincé de poulet à l'orange et au sésame

Cette recette provient du livre 100 recettes pour mincir sans effort du Dr Jean-michel Cohen, P119. Ingrédients: Pour 1 personne 150 gr de blanc de poulet---------4,5PP 1 orange à jus----------------------0PP 1/2 citron--------------------------0PP 1/4 de gousse d'ail---------------0PP (Moi j'ai mis 1 bonne gousse d'ail) 1 c à c de gongembre frais rapé---0PP 1 c à s de sauce soja----------------0PP 1 c à c de graine de sésame--------1PP Poivre-------------------------------0PP _______________________________ Total des... [Lire la suite]
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16 février 2012

Taboulé d'hiver

Cette recette provient du magazine Délices de Femmes d'aujourd'hui N°1 de janvier 2012, P10-11. Ingrédients: Pour une personne puisque j'ai à nouveau mangé seule... 50 gr de semoule de blé cuite (haha, j'avais pas vu donc j'ai compté et mangé, 50 gr de semoule cuite)---5PP 1c à c d'huile d'olive-----------------------1PP Le jus d'un citron--------------------------0PP 100 gr de filet de truite fumée-----------2,5PP (car le paquet faisait 125 gr et je me voyais pas garder 25 gr au frais...) 150 gr de haricots... [Lire la suite]

29 décembre 2010

Appéritif de Noël

Entre autres: Sucettes (à l'envers) de raisin, fromage frais et pavot: Cette idée provient du magazine Cuisine By Cyril Lignac n°23 P18.Ingrédients: Pour 20 'sucettes'200 gr de chavroux light--7PP20 grains de raisins--0PP2 c à s de graines de pavot--3PP20 cure-dents--0PP.......................................................Total des points: 10:20=0,5PP/sucette Préparation: 30 minutes de préparation.1. Lavez les raisins et séchez-les bien.2. Prélevez le fromage à l'aide d'une cuillère à soupe et enrobez les raisins de... [Lire la suite]
02 septembre 2009

Essais de transposition d'une recette Saveurs en WW: Le cake au thon, poivron et citron confit

J'ai réalisé la recette du magazine Saveurs n°170 P37: Le cake au thon, poivron et citron confit.Je ne suis pas certaine de la justesse de transposition mais je pense ne pas être trop loin de la vérité car j'ai repris les points par aliments selon le blog: Guide des courses Pour 10 parts de cake à 5 points chacune. Ingrédients:            Préparation: 15min          Cuisson: 40min 150 gr de thon au naturel           4 pts200 gr... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Courgettes en batonnets

Trop bon!!! Petite idée qui m'est venue en voyant le reste de courgette qui était de trop pour nos deux petites papillotes de samedi. Je n'ai mangé ce midi que ces courgettes et c'était délicieux, elles pourraient accompagner une brochette de boeuf ou encore des côtes de porc... Ingrédients: 2 poignées de (petites) courgettes coupées en bâtonnets par personne 1 citron 1 à 2 c à s d'huile d'olive Piment d'Espelette Fleur de sel Préparation: Faites blanchir les bâtonnets de courgette durant 5 minutes dans de... [Lire la suite]
25 septembre 2008

Pavés de ricotta au citron

Cette recette provient du magazine Maxi cuisine n°49 P23. Ingrédients:   Pour 6 personnes ou+           Préparation: 20 min     Cuisson: 40 min         Réfrigération: 2H 220 gr de farine 250 gr de ricotta 200 gr de sucre en poudre 180 gr de beurre 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 1 citron non traité 1 c à c de levure Sucre glace (déco) Préparation: Sortez le beurre 30 minutes à l'avance pour qu'il ramolisse. Chemisez un moule carré... [Lire la suite]
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