24 février 2012

Röstis aux légumes

Cette recette provient du livre 100 recettes pour mincir sans effort du Dr Jean-michel Cohen, P 169. Ingrédients:    Pour 1 personne. 1/2 oignon----------------0PP 100 gr de carottes--------0PP 100 gr de céleri-rave----0PP 1 oeuf----------------------2PP 1 pincée de curcuma-----0PP (et du cumin chez moi car je me suis trompée de pot...) 1c à c de persil haché----0PP Sel et poivre--------------0PP ___________________________ Total des points: 2PP/personne Préparation:     Préparation:... [Lire la suite]

24 février 2012

Filet pur de porc à la Kriek

Cette recette est inspirée du livre "Bon appétit 2" édité par le Colruyt (livre que je recommande à tous car j'y pioche pas mal de recettes délicieuses!) Dernière recette sans photos! Toujours pour mes copines qui ont adoré ce filet pur de porc! Ingrédients:  Pour 3 à 4 personnes. 1 filet pur de porc de 600 gr---------20PP 100 gr de lardons fumés------------10PP 3 carottes------------------------------0PP 2 c à s de petits oignons au vinaigre--0PP 1 c à s de gelée de groseilles rouges--1PP 3 dl de... [Lire la suite]
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15 février 2012

Potage carottes et céléri vert

Ingrédients:      Pour 8 à 10 bols.           Préparation: 10 minutes. Cuisson: 35 minutes 1 céleri vert en branches 1 kg de carottes 1 petite courgette 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 1 grosse c à c de curry doux (mélange indien trouvé chez carrefour) 1 c à c de cumin 1 L 1/2 d'eau ________________________________________________ Si vous faites également WW, vous avez déjà compris que le calcul est vite fait: OPP pour toute la... [Lire la suite]
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12 février 2012

Potage réconfortant aux légumes d'hiver

  Mais que faire avec mon dernier poireau qui traine dans le frigo? Un bon potage réconfortant aux légumes d'hiver qui me réchauffera par ce temps glacial! Ingrédients: (pour 8 gros bols de soupe) 1 poireau-----------------------------------------0PP Un peu plus d'1L et demi d'eau----------------0PP 500gr de panais---------------------------------0PP 1 oignon------------------------------------------0PP 3 grosses carottes-------------------------------0PP 3 feuilles de laurier-----------------------------0PP 1 botte... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux

Cette recette est largement inspirée du livre Gourmand Les 100 meilleures recettes salées de Cyril Lignac P160.Ingrédients: Pour 2 personnes.300 à 400 de filet d'agneau (pour nous)--10PP à satiété2 carottes--0PP2 courgettes--0PP1 morceau de gingembre de 2 cm--0PP1 poignée de pruneaux (6pièces)--4PP1 poignée d'abricots secs(6 pièces)--3PP1 c à s de ras-el-hanout--0PP2 gousses d'ail--0PPSel et poivre--0PP.........................................................Total des points: 17:2=8,5PP/personnePréparation: 15 min de préparation... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Rôti de biche mariné et ses poires.

Cette recette provient du livre Volaille et Gibier du Colruyt P138.Ingrédients:   Pour 8 personnes2 rôtis de bîche de 850gr--40PP à satiété16 demi-poires au sirop légers--33PP1 c à s d'huile d'olive--3PP4 c à s de confit d'oignons à l'orange--4PP0,5L de vin rouge--8,5PPPour la marinade:2 oignons--0PP4 carottes--0PP2 éclats d'ail--0PP1,5L de vin rouge--25PP2 c à s d'huile d'olive--6PP4 clous de girofle--0PP1 c à c de thym--0PPLiant pour sauce--8PPQuelques tours de moulin à poivre--0PP2 feuilles de laurier--0PP8 c à c de... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Tian de légumes d'hiver au miel et au thym

Cette recette provient du magazine Hors-série Cuisine by Cyril Lignac n°6 P 46Ingrédients: Pour 4 personnes2 patatez douces--6PP3 panais--0PP4 carottes--0PP4 c à c d'huile d'olive--4PP6 c à s d'eau--0PP4 c à s de miel de thym--6PP2 ou 3 branches de thym--0PPSel et poivre--0PP...........................................................Total des points: 16:4= 4PP/personnePréparation: 15 min de préparation et 15 min de cuisson1. Préchauffez le four à 220°C.2. Epluchez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Dans un plat à... [Lire la suite]
29 décembre 2010

Minestrone d'hiver

Cette recette provient du Hors-série de Cuisine By Cyril Lignac n°6 P 30.Ingrédients: Pour 4 personnes (J'ai mis un peu plus d'eau et j'ai obtenu entre 6 et 8 tasses)1 poireau--0PP2 carottes--0PP2 panais--0PP1 grosse pomme de terre--2PP1 branche de céléri--0PP200 gr de haricots blancs en boîte--7PP1 oignon--0PP1 gousse d'ail--0PP1 brin de thym--0PP1 feuille de laurier--0PP1 cube de bouillon de légumes dégraissé--0PP1L d'eau (voir un peu plus)--0PP2 c à c d'huile d'olive--2PP80 gr de parmesan--8PPSel et... [Lire la suite]
17 décembre 2010

Brochettes de Saint-jacques au chorizo, purée de carottes

Cette recette vient de mon nouveau magazine chouchou: Cuisine by Cyril Lignac Hors-série n°6 voir la P49.Et vous, que pensez-vous de ce magazine?Je suis butée par moment, j'avais décidé que Cyril Lignac ne faisait que du commercial et vendait trop son image donc je ne voulais pas acheter ses recettes... Puis voilà, en France, les magazines sont moins chers qu'en Belgique et je me suis laissée tenter par Cuisine By Cyril Lignac, le Hors-série n°6 ainsi que le n° clasique n°23 et vraiment j'en suis ravie! Je n'avais plus été aussi... [Lire la suite]
17 décembre 2010

Steacks de biche à la Liégeoise

Cette recette provient du livre Bon appétit 3 du Colruyt P270.Ingrédients: Pour 4 personnes mais calculés pour 2.Steaks de biche à satiété--10PP400 ml de bouillon de viande dégraissé--0PP2 carottes--0PP2 branches de céléri vert--0PP3 c à s de raisins secs blonds--3PP2 c à s de sirop de Liège--2PP3 c à s de confit d'oignons ( au vinaigre balsamique pour moi)--3PP4 c à c de beurre--4PP1 feuille de laurier--0PP1 pincée de thym--0PPSel et poivre--0PP2 c à s de liant instantané pour... [Lire la suite]