Pour cette recette, la brioche vient d'ici et la mousse au chocolat provient du Larousse du chocolat P177. Ingrédients: Pour 4 tourelles Préparation: 30 min Cuisson: 15 minutes Réfrigération: 2 H. 4 ronds de brioche au pépites de chocolat correspondants...

J'ai employé la farine Soubry pour pain brioché comme c'est souvent le cas... J'ai rajouté l'eau, le sel, la levure,... Comme c'est spécifié sur le paquet! J'ai cette fois laissé la Map pértrir, j'ai rajouté lors de la sonnerie 2 c à s de crème fraîche...