29 décembre 2010

Mes boîtes de biscuits de cette fin d'année 2010

Mes boîtes sont composées de:Boules sablées cacao-noisette: Cette recette provient du magazine  n°23 Cuisine By Cyril Lignac P 92. Ingrédients: Pour une vingtaine de boules100 gr de chocolat noir--10PP90 gr de beurre froid demi-sel--18PP60 gr de poudre de noisette--8,5PP ou la même quantité de pralin110 gr de farine--11PP30 gr de sucre--3PP2 sachets de sucre vanillé--2PP10 gr cacao--1PP1 pincée de bicarbonate de soude--0PP.................................................................Total des points: 53,5:25=2PP/... [Lire la suite]

17 décembre 2010

Brochettes de Saint-jacques au chorizo, purée de carottes

Cette recette vient de mon nouveau magazine chouchou: Cuisine by Cyril Lignac Hors-série n°6 voir la P49.Et vous, que pensez-vous de ce magazine?Je suis butée par moment, j'avais décidé que Cyril Lignac ne faisait que du commercial et vendait trop son image donc je ne voulais pas acheter ses recettes... Puis voilà, en France, les magazines sont moins chers qu'en Belgique et je me suis laissée tenter par Cuisine By Cyril Lignac, le Hors-série n°6 ainsi que le n° clasique n°23 et vraiment j'en suis ravie! Je n'avais plus été aussi... [Lire la suite]
15 novembre 2010

Chicons "braisés" très légers

Cette recette est une recette familiale quelque peu adaptée à WW afin qu'elle fasse le moins de Propoints possible! J'avoue qu'ils ont déjà été plus caramélisés que sur la photo! Ingrédients: Pour 2 personnes.4 chicons ou endives (pour les français)--0PP2 c à c de beurre (parfois je fais sans!)--2PPSel, noix de muscade--0PP2 gousses d'ail--0PP2 c à c de sucre--1PPUn peu d'eau--0PP.........................................Total des points: 3PP:2=1,5PP/personne Préparation: 10 minutes et 30 minutes de cuisson1. Epluchez l'ail et... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Clafoutis aux abricots et au beurre salé

Cette recette provient d'un magazine Femmes d'aujourd'hui (celui de la semaine dernière je crois). Ingrédients: (pour 6 à 8 personnes) Préparation:15 min    Repos:30 min    Cuisson:+- 40 min 500 gr d'abricots mûrs à point 100 gr de sucre semoule 50 gr de beurre salé 125 gr de farine 3 oeufs 30 cl de lait 2 c à s de sucre impalpable Préparation: Lavez et séchez les abricots. Les couper en deux et les dénouyauter. Saupoudrez-les de la moitié de sucre et laissez les macérer 30 minutes... [Lire la suite]
24 juin 2008

Délices aux fraises

Recette qui provient du larousse des desserts P170. Ingrédients: pour 6 tartelettes      Préparation: 30 min, Repos: 1h,  Cuisson: 15min 250 gr de pâte sablée (voir tarte aux fraises) 300 gr de fraises 60 gr de sucre en poudre 130 gr de beurre 6 feuilles de menthe fraîche Préparation: Préparez la pâte sablée et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur. Lavez rapidement les fraises, équeutez-les. Mettez-en la moitié dans un saladier avec le sucre et laisse-les macérer... [Lire la suite]
28 février 2007

Millefeuille mangue poêlée au beurre vanille

La recette est très inspirée de : Voir magazine Cuisine Actuelle n°194 P28 (le nom de la recette est le coeur d'or)+ petite modification de la recette due à l'idée vue dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P73 ---> mangue poêlée au beurre de vanille. Comme je l'ai mangé avec ma maman, je ne l'ai pas fait en forme de coeur! Ingrédients: pour 2 personnes 2 feuilles de pâte filo 1 mangue 1 gousse de vanille 1 c à s de cassonade brune 20 grammes de beurre demi-sel + 10 gr à faire fondre Préparation: ... [Lire la suite]
10 janvier 2007

Pâtes au sucre!

Recette originale du mercredi midi de mon enfance.... (c'était ça ou des raviolis en boîte car il fallait que sa aille vite et puis j'adorais ça!) Ingrédients: (par personne) +- 250gr de pâtes (fusilli) 1 cuiller à soupe de beurre demi-sel 3 cuiller à soupe de cassonade brune une pincée de sel un filet d'huile d'olive de l'eau Préparation: Remplir une casserole d'eau , y mettre la pincée de sel et le filet d'huile puis la faire bouillir. Quand l'eau bout, versez les pâtes dedans et laissez cuire 6 à 10... [Lire la suite]
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