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Cuisine by mutante
epices
30 novembre 2010

Soupe au potimarron et aux épices pour pain d'épice

Soupe au potimarron et aux épices pour pain d'épice
Cette soupe est inspirée d'un potage rencontré ici Ingrédients: 5 ou 6 tasses2 petits potimarrons--0PP1 oignon--0PP1 cube de bouillon de volaille dégraissé--0PP2 c à c d'épices pour pain d'épice--0PPDe l'eau--0PP Préparation: 20 min de praparation et...
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30 novembre 2010

Salade d'oranges aux sirop épicé

Salade d'oranges aux sirop épicé
Cette recette s'inspire d'une salade d'orange que ma maman faisait quand j'étais petite et d'une recette WW qui était composée de plusieurs agrumes. Ingrédients: Pour 2 à 3 personnes4 oranges de table--0PP15 cl d'eau--0PP4 c à s d'édulcorant en poudre...
14 janvier 2009

Carré de biche au miel et aux épices

Carré de biche au miel et aux épices
J'ai un peu oublié de prendre des photos... Cette recette est inspirée du magazine Saveurs n°165, P132. La recette de base était réalisée avec du chevreuil, de plus j'ai fait des croquettes et non de la purée. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation:...
12 janvier 2009

Mes paquets de Noël, tome 3: Petits bonshommes en pain d'épice

Mes paquets de Noël, tome 3: Petits bonshommes en pain d'épice
Cette recette est inspirée du magazine Cuisine et vins de France n°125, P145. Ingrédients: Pour +- 6 grands et 3 petits bonshommes Préparation: 45min Repos: 1h Cuisson: 12 min 250 de miel 280 gr de farine Zestes d'une orange 5 gr d'épices à pain d'épice...
20 octobre 2008

Biscuits au miel et à la cardamome

Biscuits au miel et à la cardamome
Cette recette provient du livre Petits plats épicés des éditions Marabout P162. Ingrédients: Pour 24 biscuits 200 gr de beurre doux 150 gr de sucre en poudre 3 c à s de miel 250 gr de farine de ménage 1 c à c de levure chimique 80 gr de poudre d'amande...
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20 octobre 2008

Mijoté de dinde et potiron fondant

Mijoté de dinde et potiron fondant
Cette recette provient du magazine Saveurs n°158 P54, n'ayant pas de potimaron, j'ai utilisé du potiron... Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation:15 min Cuisson: 1h10 800 gr de découpe de dinde 2 c à s de farine 1 potimaron = +- 500 gr de potiron 100...
9 décembre 2007

Biscuits de Noël goût pain d'épice avec glaçage à la fleur d'oranger

Biscuits de Noël goût pain d'épice avec glaçage à la fleur d'oranger
J'ai acheté tout récemment le numéro spécial du magazine Vivre à table n°19 qui s'intitule Petits gâteaux de Noël et je me suis inspirée de la recette des Rennes au nez rouge qui se trouve P45. Ingrédients: +- 30 pièces Préparation: 30 min Réfrigération:...
28 septembre 2007

Glace automnale au potiron

Glace automnale au potiron
Cette glace est inspirée du parfait au potiron que l'on peut voir ici Ingrédients: 250 gr de potiron 50 cl de lait 250ml de crème fraîche 2 c à s de sucre brun 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de vanille en poudre 1 c à c de cannelle 1 c à c de gingembre...
31 mars 2007

Muffins aux fraises et au gingembre

Muffins aux fraises et au gingembre
Recette du magazine hors série Cuisine Actuelle août- septembre 2006 P83 pour vider les fraises qu'il y a dans le frigo et en même temps faire goûter des muffins à mami! Ingrédients: pour 12 muffins 150 gr de fraises 180 gr de farine à gâteaux à levure...
28 février 2007

Millefeuille mangue poêlée au beurre vanille

Millefeuille mangue poêlée au beurre vanille
La recette est très inspirée de : Voir magazine Cuisine Actuelle n°194 P28 (le nom de la recette est le coeur d'or)+ petite modification de la recette due à l'idée vue dans le magazine Prima cuisine gourmande n°96 P73 ---> mangue poêlée au beurre de vanille....
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