Cuisine by mutante

24 juin 2008

Délices aux fraises

Recette qui provient du larousse des desserts P170. Ingrédients: pour 6 tartelettes Préparation: 30 min, Repos: 1h, Cuisson: 15min 250 gr de pâte sablée (voir tarte aux fraises) 300 gr de fraises 60 gr de sucre en poudre 130 gr de beurre 6 feuilles de...

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Tags: beurre, crème, pierre hermé, fraises, Tartelettes, pâte sablée, larousse des desserts

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19 juin 2008

Tarte aux fraises version montage grâce au Larousse des desserts

Pâte à tarte sablée (500gr= 2 tartes) Voir P18 du Larousse des desserts Ingrédients: 1 gousse de vanille 1/2 c à s de vanille en poudre 125 gr de sucre semoule 250 gr de farine 125 gr de beurre à température ambiante 1 oeuf entier Papier sulfurisé Légumes...

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Tags: crème, pierre hermé, fraises, larousse des familles, pâte sablée

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4 mai 2008

Re-tarte rhubarbe en crumble d'amandes

cela fait un bon moment que je ne viens plus très régulièrement poster des recettes sur mon blog et je m'en escuse auprès de internautes qui viennent visiter mon blog de manière régulière... Je vous remercie par la même occasion de votre assiduité! Merci...

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4 janvier 2008

Galette des rois à la frangipane d'après le Larousse des desserts écrit par Pierre Hermé

La recette de la crème à la frangipane provient donc du fameux Larousse des desserts que je viens de recevoir pour la nouvel année! J'ai suivi la recette de la galette des rois à la frangipane P129 (notez qu'elle est toute courte... Mais elle renvoie...

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Tags: galette des rois, pierre hermé, larousse des desserts, frangipane

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14 décembre 2007

Tarte coco-abricots

Cette recette provient du magazine Cuisine Actuelle Hors-série août-septembre 2006 P77. Ingrédients: Pour 6 personnes préparation: 30min Cuisson: 35 min 1 rouleau de pâte sablée 6 abricots (1 boîte de conserve d'abricots au sirop) 40 gr d'amandes effilées...

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Tags: Cuisine actuelle, tarte, amandes, fruits, abricots, pâte sablée, noix de coco

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27 juin 2007

Tarte à la rhubarbe aux amandes en crumble

Petit mot... : Voilà, j'avais été malade, le traitement à peine terminé, j'ai à nouveau été malade mais j'ai tant bien que mal passé quelques examens ce qui explique que j'ai délaissé mon blog pendant 2 semaines environ! Cette fois, je reviens en force...

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Tags: Cuisine actuelle, tarte, amandes, fruits, rhubarbe, crumble

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12 mai 2007

Tarte aux framboises de Sophie Dudemaine au lait Gloria

Recette qui provient du magazine Hors-série Cuisine Actuelle de août-septembre 2006 Ingrédients: (Pour 6 à 8 personnes) 1 pâte sablée prête à dérouler 375gr de framboises 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre ( 200 gr de sucre critalisé et 1 sachet de sucre...

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Tags: Sophie Dudemaine, Cuisine actuelle, tarte, fruits, vanille, lait concentré, pâte sablée, framboise

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21 avril 2007

Tarte pomelo et noix de coco

Cette recette est tirée du magazine Cuisine Actuelle n°193 P38 Préparation: 30 minutes Repos: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: Pour 6 personnes Pour la pâte: 125 gr de beurre 250 gr de farine 1 oeuf 60 gr de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture:...

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Tags: Cuisine actuelle, tarte, amandes, oeuf, pâte sucrée, noix de coco, campari, pomelo

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20 janvier 2007

Tarte fine aux pommes

Cette recette est extraite du livre du livre de Sophie Dudemaine sur les buffets. Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 6 pommes golden ou gala 100 gr de beurre 50gr de sucre blanc ou roux 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Déroulez la pâte...

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Tags: Sophie Dudemaine, pomme, tarte, sucre

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9 janvier 2007

Galette des rois non traditionnelle

Ingrédients: (pour 6 à 8 personnes) 200gr de beurre ramoli + 1 c. à s. de beurre pour le moule 200gr d'amandes moulues 200gr de sucre 4 oeufs 7 c. à s. rases de farine fermantante 100 gr de chocolat noir 1 amande (ou plus grosse noix) Préparation: (15...

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Tags: chocolat, colruyt, galette des rois

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