18 mai 2007

Tarte chocolat, framboises et vinaigre balsamique

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hermé que j'avais lue sur le net et de la recette de tarte au chocolat que j'ai vue aujourd'hui dans le dernier magazine Guide Cuisine et un peu d'imagination aussi! Ingrédients: Une pâte sablée prête à dérouler 250 gr de chocolat 40 gr de beurre 40 cl de crème liquide 2 oeufs 2 c à s de Grand Marnier +- 100 gr de framboises (j'ai mis au pif le fond de ma boîte de framboises surgelées) Du vinaigre balsamique Préparation: Mettre la pâte... [Lire la suite]

18 mai 2007

Petit déj' à la semoule rose...

Pour préparer ce merveilleux petit déj', je me suis largement inspirée de la recette du Chaudron pastel de Mély Par la même occasion, cette recette peut se joindre à la cause de la lutte contre le cancer du sein dont beaucoup trop de femmes sont victimes... Ingrédients:   Super facile, prêt en 5 minutes top chrono 5 c à s de semoule pour couscous 1 grand verre de lait 3 c à c de confiture fraises-rhubarbe une dizaine de framboises surgelées Préparation: Mettre la semoule et le... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé et essais de mes nouveaux emporte-pièces.

Petite introduction: mes examens approchent; et j'ai reçu ce weekend des emporte-pièces donc, j'ai fait des biscuits pour alimenter mon blocus ou pour m'alimenter pendant mon blocus, au choix!!! J'ai fait des biscuits à la confiture fraise-rhubarbe et j'ai mis 2 c à s de gingembre en poudre dans la pâte à biscuits que j'ai déjà faite et que vous pouvez trouver là. Pour les Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé: La recette provient de mon livre Larousse Comme un chef P533. Ingrédients:  (+-40 biscuits) 250 gr... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Questionnaire sur le côté littéraire de ma bibliothèque...

A force de voir ce questionnaire se ballader sur la blogosphère, j'ai eu envie d'y répondre... 4 lectures de mon enfance: Lectures en primaire: Les histoires du petit Nicolas par Goscinny et Sempé. J'ai du lire un ou deux livre de la collection vers la quatrième primaire et j'ai pas aimé du tout! (pour la petite histoire, il y a +- 3 semaine, j'ai attendu chez le médecin pendant 2 heures dans la salle d'attente et dans un magasine, il y avait les histoires du petit Nicolas et finalement, j'ai trouvé que s'était drôle... Y a... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Nouvelle acquisition et petite question...

Devinez ce que ma grand-mère m'a offert parcequ'elle ne s'en sert pas... C'est une boîte avec des mignons emportes-pièces ! (marque Tupperware) Donc cette semaine je ferai des biscuits avant d'entrer dans mes examens... Petite question: Avez-vous déjà mis des moules en silicone sous le gril de votre four???
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12 mai 2007

Tarte aux framboises de Sophie Dudemaine au lait Gloria

Recette qui provient du magazine Hors-série Cuisine Actuelle de août-septembre 2006 Ingrédients:              (Pour 6 à 8 personnes) 1 pâte sablée prête à dérouler 375gr de framboises 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre ( 200 gr de sucre critalisé et 1 sachet de sucre vanillé) 140gr de farine avec poudre levante incorporée 60gr de beurre fondu 40 cl de lait Gloria 1/2 c à c de vanille en poudre (extrait de vanille liquide) Préparation: Préchauffez le four à 180°C Dans un... [Lire la suite]

10 mai 2007

Pain perdu au saumon fumé pour Tarabiscotta

Au départ, Tarabiscotta m'a lancé un défit de faire une recette salée que l'on connait surtout en version sucrée ou l'inverse! Voilà ce qui est sorti de ma réflexion (et du fait que je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner cette semaine car les examens se rapprochent!) Ingrédients: (Pour un dîner en solitaire) 2 tranches de pain blanc un peu sec 1 oeuf +- 5cl de lait 1 c à s d'huile d'olive sel, poivre et 1 c à c d'aneth 2 tranches de saumon fumé 2 petits plumets de persil pour la décoration Préparation: Mélangez... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Curieux de savoir ce qu'il y a dans ma bibliothèque?

J'ai rajouté deux albums photos avec une photo par livre et idem pour les magasines... Comme je suis curieuse, j'imagine qu'il n'y a pas que moi...
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09 mai 2007

Flan parmesan à l'orange

Cette recette provient du magazine Prima Cuisine Gourmande n°97 P68 Assez facile        Préparation: 25 minutes        Cuisson: 25 minutes Ingrédients:                  (Pour 4 personnes) 1 botte d'asperges blanches (j'avais de vertes donc j'ai utilisé des asperges vertes) 2 oeufs Le zeste d'1/2 orange non traitée 20 cl de crème fraîche 20 gr de beurre 50 gr de parmesan sel et poivre Préparation: Pelez les... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Tarte aux fraises et spéculoos qui impressionne!

Cette recette provient du site des magasins GB Ingrédients:              (Pour 8 personnes) 60 spéculoos (Vous avez bien lu, ce n'est pas 60 gr mais bien 60 biscuits!) 500Gr de fraises 30 cl de lait 340gr demascarpone 2 feuilles de gélatine 70 gr de sucre glace 180gr de beurre 1 sachet de sucte vanillé 2 c à c de miel Préparation: Mixez les spéculoos jusqu'à obtention d'une poudre puis mélangez-les avec le beurre et le miel. Placez votre préparation dans deux moules... [Lire la suite]