Cuisine by mutante

17 octobre 2007

Merci à tous pour votre aide et vos idées !

J'avais fais un appel à l'aide hier soir à propos de l'animation d'après-midis culinaires avec des enfants de 5/8 ans et je suis ravie de toutes les réponses... Je vais bien sur mettre sur mon blog dès que j'aurais le temps après mon stage (donc après...

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16 octobre 2007

Cuisine avec des enfants... Besoin d'aide!

Y aurait-il des institutrices comme moi sur la blogosphère culinaire? Ou des personnes qui ont des idées à me fournir? Je dois animer 3 après-midis culinaires avec 25 enfants entre 5 et 8 ans! Comme je n'ai qu'un petit four en classe et un petit bec de...

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14 octobre 2007

Fines bouches

Recette qui provient du livre: Consommons plus de lait délivré par l'Office National du Lait et de ses dérivés. Ingrédients: 4 tranches de pain 100 gr de beurre 125gr de fromage râpé 1 tranche de jambon coupée en julienne 2 oeufs De la chapelure Persil...

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Tags: pain, fromage, jambon, friture

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13 octobre 2007

La plus belle photo que j'ai jamais faite...

Tout d'abord, ma plus belle photo d'entre toute c'est celle de mon chien: En ce qui concerne la plus belle photo culinaire, en fait, j'hésite entre 3: ou ou Laquelle préférez-vous???

Posté par Mutante à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2007

Tourelle au chocolat et à l'orange

Recette qui provient du livre Bon appétit! 2 (livre du Colruyt) P303 Ingrédients: (4 personnes) 1 dl de lait 2.5 dl de crème fraîche 4 feuilles de gélatine 2 blancs d'oeuf 70 gr de chocolat fondant 1.5 dl de jus d'orange fraichement pressé 4 c à s de...

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Tags: chocolat, colruyt, orange, cake, cercle patisserie, glacé, grand marnier, gélatine

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28 septembre 2007

Glace automnale au potiron

Cette glace est inspirée du parfait au potiron que l'on peut voir ici Ingrédients: 250 gr de potiron 50 cl de lait 250ml de crème fraîche 2 c à s de sucre brun 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de vanille en poudre 1 c à c de cannelle 1 c à c de gingembre...

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Tags: cannelle, sucre, potiron, gingembre, lait, épices, vanille, glacé

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28 septembre 2007

Biscuits au potiron de Sophie Dudemaine

Voilà une recette vue dans le magazine Cuisine Actuelle n°202 qui m'intriguait énormément... Alors je l'ai testée! Pour une vingtaine de biscuits Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: 350 gr de potiron cru et râpé 125 gr de beurre fondu 200...

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Tags: biscuits, chocolat, Sophie Dudemaine, cannelle, Cuisine actuelle, potiron, raisins secs, vanille, cookies

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27 septembre 2007

Partage d'une découverte... Des pâtes au cacao!

Je les ais faites comme dessert après un petit dîner. J'ai acheté ce paquet de pâtes qui m'intriguait au Makkro. Quelques jours plus tard j'ai eu le temps de faire un tour sur blog appétit et j'ai découvert que Le Plaisir de Gourmandise a découvert également...

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Tags: chocolat, pâtes

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19 septembre 2007

Blog et études, c'est pas tout à fait compatible...

Voilà, depuis lundi, j'ais repris ma dernière année d'institutrice maternelle, j'ais l'espoir d'y arriver cette fois! En tout cas, je ne compte pas baisser les bras aussi vite que la dernière fois en ce qui concerne les stages! Franchement, entre les...

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12 septembre 2007

200ième message et briques de figue au bleu d'Avergne, sauce aux noix

Voici pour mon 200ième message, une participation au concours A vos casseroles . Ce n'est pas la première fois que je relève le défis d'associé 2 ingrédients et à chaque fois, c'est une découverte... Ingrédients: pour 2 personnes préparation: 15 min cuisson:...

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Tags: miel, noix, fromage, filo, vinaigre, figue

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