Cuisine by mutante

8 juin 2008

Cake rhubarbe-framboises de Sophie Dudemaine et autres commentaires

Bonjour à tous et merci aux fidèles lecteurs (-trices), J'ai une grande nouvelle pour vous: Je vais tout doucement recommencer à blogger car: C'EST LA FIN DE L'ANNEE SCOLAIRE! En effet,les examens sont passés, le travail de fin d'étude est rendu, je n'ai...

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Tags: Sophie Dudemaine, fruits, cake, framboise, rhubarbe

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2 avril 2008

Gâteau au yaourt et amandes

Cette super recette vient du magazine Cuisine Actuelle n°208 P45. Ingrédients: pour 6 personnes (moi je dirais 8) - Préparation:35 min - Cuisson:50 min. 2 yaourts nature 2 pots à yaourt de sucre 2.5 pots à yaourt de farine 1 pot à yaourt de poudre d'amandes...

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Tags: chocolat, Cuisine actuelle, amandes, yaourt, gâteau

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28 mars 2008

Cake pomme-cannelle- raisins secs de Sophie Dudemaine

Cette recette provientdu livre: les cakes de Sophie par Sophie Dudemaine aux éditions Minerva P 104. J'ai choisi de réaliser la variante: A la pomme, à la cannelle et aux raisins. Ingrédients: 3 oeufs 170 gr de sucre semoule 150 gr de farine 1/3 de sachet...

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Tags: Sophie Dudemaine, pomme, cannelle, raisins secs, fruits, cake

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27 janvier 2008

Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat

Voici le quatre-quarts du Larousse du chocolat où il est précisé P75 que c'est une recette de Monsieur M. Bernachon de la patisserie-chocolaterie de Lyon. Ingrédients: Pour 8 personnes préparation: 25min Cuisson: 25 min 5 gros oeufs 250 gr de sucre en...

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Tags: chocolat, gâteau, pierre hermé, larousse du chocolat, orange confite, quatre-quart

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16 janvier 2008

Cake aux châtaignes d'Ardèche Par Florence Edelmann

Cette recette provient du livre Pâtisseries maison par Florence Edelmann aux éditions Marabout P214. J'ai réalisé cette recette car il y a quelque temps, j'avais reçu un colis contenant des pralines roses ainsi que de la crème de marron. Voilà ma réalisation...

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Tags: florence edelman, cake, marron, rhum

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2 janvier 2008

Gâteau au chocolat et aux griottes en forme de coeur pour le nouvel an 2008

Ingrédients: Pour 6 personnes Préparation 1H Cuisson 25 minutes 150 gr de griottes 4 c à s de kirsch 25 cl de crème liquide 20 gr de cacao 50 gr de chocolat noir 4 oeufs 215 gr de sucre 40 gr de beurre 120 gr de farine Préparation: Cassez 4 oeufs dans...

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Tags: gâteau, fruits, cerises, chantilly, cacao

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23 décembre 2007

Bûche caramel à la fleur de sel (ma merveilleuse bûche de Noël!)

Cette recette provient du magazine Cuisine Actuelle Hors-série de décembre 2007 P47. Ingrédients: Pour 6 personnes préparation: 1 H Cuisson: 15 min Réfrigération: 4H 30 Pour le biscuit: 100 gr de sucre 25 gr de cacao en poudre 25 gr de Maïzena 100 gr...

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Tags: Cuisine actuelle, caramel, cacao, bûche, roulé

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17 novembre 2007

Pas le temps... Gâteau de maman voir Cuisine Actuelle n° 203

Maman a fait un gâteau car personnellement je n'ai plus le temps de rien faire à part le stage!!! Voilà, je fais que travailler et donc je n'aurai finalement pas le temps non plus d'aller voir le salon du livre gourmand... Pfff suis trop déçue mais bon,...

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Tags: Cuisine actuelle, gâteau, fleur d'oranger, cacao, zestes d'orange

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20 octobre 2007

Gâteau grand-mère aux pommes

Ceci n'est pas un gâteau de ma propre grand-mère mais un gâteau dont la recette provient du magazine Cuisine Actuelle Hors-Série août-septembre 2007 P24. Ingrédients: 750 gr de pommes reinettes 125 gr de beurre mou 3 oeufs moyens 3 c à s de lait 200 gr...

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Tags: pomme, Cuisine actuelle, gâteau, fruits

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12 septembre 2007

Biarritz tansformés en gâteau flan aux noisettes

J'avais de la poudre de noisette que je devais utiliser avant la date de péremption qui était proche et j'avais repéré une recette de biscuits Biarritz dans mon nouveau livre de Stéphane Glacier. J'ai mal lu la proportion de lait et donc 6 cl sont devenus...

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Tags: chocolat, noisettes, lait de coco, gâteau, oeuf, flan

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