Cuisine by mutante

J'aime beaucoup l'art culinaire et j'aimerais pouvoir partager cette passion!

09 octobre 2009

cinquième réunion

Lundi dernier j'ai été à la réunion WW comme toutes les semaines et j'ai perdu 1 Kg donc je suis très fière d'avoir gagné ma première étoile! (une étoile = -3 Kg)

D'autant plus qu'après mes 4 jours de vacances à Londres j'avais repris 300gr.

Et depuis que je suis revenue de vacance, je fais toujours le régime WW mais je n'arrive pas à ne pas dépasser mes 20 points, tous les jours je mange 22, 23, 25 points, c'est terrible car avant de partir je n'avais aucun problème pour manger juste ce qu'il fallait.

Pourtant je compte toujours tout...

Enfin ça fait plaisir de maigrir magré mes difficultés pour suivre mes points à la lettre, je rentre plus facilement dans mes jeans donc je suis déjà contente!

http://i23.ebayimg.com/06/i/001/09/4c/becc_1_sbol.JPG

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21 septembre 2009

troisième réunion WW

Et voilà, après avoir perdu 1kg 800 la semaine dernère, je suis un peu déçue de n"avoir perdu que 700gr cette semaine...

Cette semaine je pars à Londres en vacances durant 4 jours avec mon amoureux et donc je suppose que je ne compterai pas les points en anglais au restaurant étant donné que nous allons manger au restaurant et/ou à l'hôtel tous les jours...

On verra ce que mon escapade donnera sur la balance lundi prochain...

http://www.becquet.fr/portailbcq_img/produits/fiche/21608A.jpgD'autre part je tiens à dire que je compte mettre la suite de mes menus journaliers accompagnés de certaines recettes testées et j'espère pouvoir un jour me mettre à jour j'ai déjà presque 2 semaines de retard


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16 septembre 2009

Silouette virtuelle c'est amusant...

     

Short Demo

 

   Voilà plus ou moins à quoi je ressemble avec mes 77 Kg pour ma petite taille de 1,68m

Voir le site:

www.monmannequinvirtuel.com

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Deuxième réunion ww

Super contente, j"ai bien respecté mes 20 points par jour et j"ai perdu 1,8kg en 1 semaine!

Je vais vous inscrire mes menus et les recettes dans les posts suivants ainsi qu'un suivi de mon régime semaine après semaine...

http://baetlanguedoc.blog50.com/images/medium_P%C3%A8se_personne.jpg

J'adore cette image, je verrais bien aussi mon pèse personne qui me fuit tellement je suis lourde!

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07 septembre 2009

Première réunion ww

Voilà, j'ai sauté le pas! Je suis allée à la réunion ww et je suis ravie d'apprendre que j'ai mangé l'équivalent de 22 points durant une semaine alors que je ne pouvais en manger que 20.
Je suis surtout ravie de voir que je pèse 79,7 kg (avec chaussures)mais qu'il n'y a pas que moi dans ce cas...
Et que certains à la réunion on perdu grâce à ww jusqu'à 25 kg (sur du long terme évidemment)
J'ai reçu le kit de bienvenue et je suis hyper motivée. J'ai acheté la calculette à points qui était en promo et j'ai commencé à noter tout ce que j'ai mangé aujourd'hui et je suis ravie de mon dîner qui était une tomate crevettes qui me procure une impression d'avoir trop mangé. Qui aurait cru que ce serait possible de trop manger en faisant régime?

Ce soir au menu: scampis sauce tomate et gnocchi de pommes de terre! MMMhhh...







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02 septembre 2009

Ca fait longtemps n'est-ce pas?

Je suis devenue fénéante! Pas en cuisine car j'aime toujours autant cuisiner! Mais en ce qui concerne mon blog...

J'ai encore des vieilles recettes de réserve comme du melon confit accompagné de sa glace au pineau ou d'autres plats sorti du magazine Saveurs que j'aime toujours autant!

Je compte maintenant changer quelque peu le style de mon blog car à force de manger des plats très bons mais très gras et sucrés; j'ai encore pris 5kg alors que je n'étais déjà pas mince.

Je viens de décider et je suis (pour l'instant) très motivée à faire le régime weight Watchers!

A partir de lundi prochain après la réunion; ce sera du sérieux, je serai partie pour des mois de comptage de points mais si ça peut m'aider à avoir le poids idéal: 60kg alors que j'en fais 80...

Je vous ferai part de certains de mes menus et de mon évolution. J'espère être soutenue, je sais que je le serai par ma maman en tout cas!



A bientôt     car il parrait que le calcul des points n'empêche pas de préparer de super plats

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21 mai 2009

Mon deuxième cours de cuisine c'est passé à l'atelier des chefs

Je pense pas avoir parlé du premier cours de cuisine que j'ai pris car c'était entre amis...

Nous avions réalisé des verrines de mousse de petits pois et mousse de chou-fleur accompagné de tartare de saumon.

Suivi d'une lasagne aux légumes d'été grillés à l'huile d'olive et nous avions terminé par un fondant-coulant au chocolat.

Mon deuxième cours s'est passé hier après midi à l'atelier des chefs. C'était un cours sur les macarons.

Nous avons réalisé des macarons au caramel au beurre salé, d'autres au citron vert, d'autre au chocolat et à la fève tonka et les derniers au chocolat blanc-vanille-huile d'olive.

C'était mon premier cours mais pas le dernier et pour cause, j'ai reçu un bon pour un cours gratuit que je prendrais en juillet! C'était très chouette, encore merci au chef Mr Vernaillen (en effet, c'est à Bruxelles que j'ai pris le cours).

Quelques photos des macarons:

macarons_atelier_des_chefs__1_

macarons_atelier_des_chefs__2_

macarons_atelier_des_chefs

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27 janvier 2009

Mutante est enfin diplômée!

Je suis enfin institutrice maternelle à la recherche d'un emploi et fière de l'être!

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22 janvier 2009

Le saveurs 166 semble extraordinaire, j'ai à nouveau envie de tester la quasi totalité des recettes proposées!

SA166

Génialissime, tous les deux mois le magazine Saveurs m'épate! A chaque numéro plus de la moitié des recettes proposées semblent faites pour moi, dommage que je n'ai pas le temps ni l'occasion de toutes les tester!

Cette fois les recettes qui m'attirent sont:

Carrés de polenta au parmesan P16

Rôti de porc braisé au chou rouge P21

Petits fars caramélisés aux pruneaux P24

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux noisettes P25

Chutney de pruneaux P25

Muffins aux pommes, son et raisins secs P27

Muffins carottes-noisettes P28

Muffins banane-chocolat-noix de pécan P29

Muffins noix-gorgonzola P30

Muffins maïs-cheddar P31

Poitrine de porc croustillante au miel et raz-el-hanout P33

Risotto de coquillettes et jambon P34

Sablés au thé matcha P38

Tournedos de lieu jaune au lard croustillant, servi en cocotte P47

Risotto de champignons, ailerons de volaille caramélisés P48

Courge butternut et ails rôtis aux petites graines P50

Riz au lait à la fève tonka P52

Quiche aux épinards et au boursin P55

Le chou farci P56

Mini-flamiches P59

Pain perdu au caramel au beurre salé P62

Gratin de poireau au chèvre frais P66

Roses à la rose P69

Une tarte au citron P72

tartiflette aux topinambours P76

Jarret braisé à l'amer bière P81

Côte de veau à la crème et aux champignons P91Gâteau façon panettone P103

Glace à la confiture de lait P105

salade de crevettes et tomates cerises flambées au wisky P110

Pommes au four farcies de fruits secs marinés au wisky P110

Fricassée de volaille à la crème de wisky et petits pois P110

Cocktail Le summit (citron cognac) P121

Endives au jambon gratinées au comté P123

Magrets de canard aux épices P123

Croquettes d" boeuf panées P125

Rôti de boeuf aux petits légumes glacés P125

Rilettes de  truite P125

Panier de madeleines      P127

Croque de rôti de porc gratiné P127

Carré de veau corrèze cuisiné à la marjolaine P127Le jeu de cartes P129

L'échiquier P129

Les coeurs P129

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15 janvier 2009

Wahou, vive les magasins "culinaires" qui poussent à Bruxelles

Je suis trop contente, grâce aux parents de mon amoureux j'ai encore découvert un magasin "culinaires" ...

J'ai beaucoup détailler tous les rayons, repérer tous les articles en vente, comparer les prix (car maintenant j'ai un peu plus de choix),... Le tout ensuite est de se retenir pour ne pas dépasser le budget en achat futils mais tellement agréables!

Première adresse:

Mmmmh!

92 de la chaussée de Charleroi à 1060 Bruxelles

Deuxième adresse:

Hobbyscuit

Dans la galerie du Cora

Drève Olympique 15  Box 32
1070 Anderlecht

Troisième adresse:

Alice délice

Dans le Westland Shopping Center

527 Boulevard Sylvain
1070 ANDERLECHT

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