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Cuisine by mutante
8 décembre 2007

Ma recette de crumble avec les enfants

Ma recette de crumble avec les enfants
Crumble aux pommes et aux bananes sans cuisson. Recette toute simple et pas mauvaise du tout sortie tout droit de mon imagination... Quelqu'un m'avait proposé comme idée il y a plus d'un mois de faire avec les enfants un crumble sans cuisson... L'idée...
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8 juillet 2007

Chaussons aux pommes et à la rhubarbe

Chaussons aux pommes et à la rhubarbe
Cette recette provient du livre Bricks, filos et autres feuilletés de la collection les minis cuisine Marabout P50 Préparation: 15 min Cuisson: 25 min Ingrédients: (pour 4 personnes) 300 gr de pommes 20 gr de beurre 220 gr de rhubarbe épluchée et grossièrement...
3 juin 2007

Quand ma recette est revue et corrigée par un chef...

Je suis vraiment très contente et fière car cette semaine, Nicolas, le chef du restaurant de L'Hôtel** de la Clape m'a posté un commentaire car il avait repéré une de mes recettes qu'il voulait mettre au menu de son restaurant en la modifiant un peu......
26 mai 2007

Petits clafoutis aux raisins

Petits clafoutis aux raisins
Voilà une deuxième recette de clafoutis aux raisins car la dernière fois que j'en ai fait, j'ai touvé cela excellent ! Cette fois je teste la recette du magazine Cuisine Actuelle Hors-Série août-septembre 2006 P16 Ingrédients: (Pour 4 personnes) Préparation:...
23 mai 2007

Clafoutis express framboises, chocolat blanc et rose

Clafoutis express framboises, chocolat blanc et rose
Voici un encas de mon invention entre deux exercices de statistique... Ingrédients: (Pour 1 seul clafoutis, 1 personne) +-150 gr de framboises fraîches 2 batons de chocolat blanc 1 c à s et demi de farine 1 gros oeuf 1 c à s de sucre 2 c à c d'essence...
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18 mai 2007

Tarte chocolat, framboises et vinaigre balsamique

Tarte chocolat, framboises et vinaigre balsamique
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hermé que j'avais lue sur le net et de la recette de tarte au chocolat que j'ai vue aujourd'hui dans le dernier magazine Guide Cuisine et un peu d'imagination aussi! Ingrédients: Une pâte...
18 avril 2007

Clafoutis aux raisins

Clafoutis aux raisins
En fait je me suis inspirée de différentes recettes de clafoutis et voilà le résultat! Ingrédients: pour 4 personnes 300 gr de raisins noir 2 poignées d'amandes effilées 3 oeufs 50 gr de beurre 60 gr de sucre + 1/2 sachet de sucre vanillé 50 gr de farine...
10 avril 2007

Pour mon 100ième message, une mousse fraises-ricotta

Pour mon 100ième message, une mousse fraises-ricotta
Ingrédients: Pour 4 ramequins ou grands verres 3 grosses c à s de ricotta 250 gr de fraises 1 c à s de sucre fin 2 blancs d'oeufs 5 cl d'eau Préparation: Lavez et découpez les fraises en morceaux ( sauf deux grosses). Mettez les fraises découpées dans...
4 avril 2007

Tuiles au miel exotiques bananes/mangue et agar-agar

Tuiles au miel exotiques bananes/mangue et agar-agar
Et voici ma recette pour concourir au concours A vos casseroles n°10 de chez Odélices ainsi que pour l'agar-agar en folie de Mademoiselle Charlotte! Vous remarquerez sans doute que je me suis inspirée de la recette de Sophie Dudemaine parut dans le magazine...
31 mars 2007

Muffins aux fraises et au gingembre

Muffins aux fraises et au gingembre
Recette du magazine hors série Cuisine Actuelle août- septembre 2006 P83 pour vider les fraises qu'il y a dans le frigo et en même temps faire goûter des muffins à mami! Ingrédients: pour 12 muffins 150 gr de fraises 180 gr de farine à gâteaux à levure...
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