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Cuisine by mutante
21 décembre 2007

Deux sortes de biscuits à mettre dans mes petits paquets de Noël/ nouvel an 2008 avec les truffes...

Deux sortes de biscuits à mettre dans mes petits paquets de Noël/ nouvel an 2008 avec les truffes...
J'ai refait la recette des biscuits au goût de pain d'épice et j'ai remis le même glaçage à la fleur d'oranger mais j'ai garni avec des petites billes de sucre coloré. Recette! Ecus de père Noël voir P45 du magasine Vivre à table n°19. (J'ai modifié le...
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9 décembre 2007

Biscuits de Noël goût pain d'épice avec glaçage à la fleur d'oranger

Biscuits de Noël goût pain d'épice avec glaçage à la fleur d'oranger
J'ai acheté tout récemment le numéro spécial du magazine Vivre à table n°19 qui s'intitule Petits gâteaux de Noël et je me suis inspirée de la recette des Rennes au nez rouge qui se trouve P45. Ingrédients: +- 30 pièces Préparation: 30 min Réfrigération:...
28 septembre 2007

Biscuits au potiron de Sophie Dudemaine

Biscuits au potiron de Sophie Dudemaine
Voilà une recette vue dans le magazine Cuisine Actuelle n°202 qui m'intriguait énormément... Alors je l'ai testée! Pour une vingtaine de biscuits Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: 350 gr de potiron cru et râpé 125 gr de beurre fondu 200...
7 septembre 2007

Mes premières Madeleines, Goût chocolat-citron par P. Hermé

Mes premières Madeleines, Goût chocolat-citron par P. Hermé
A nouveau une recette sortie tout droit de mon Larousse du chocolat P140. Ingrédients: Pour 12 madeleines (j'en ais obtenu 13) A préparer la veille (moi j'ais fait la pâte lematin et j'ai cuit les madeleines dans l'après-midi) Préparation: 15 min Cuisson:...
17 août 2007

On ne change pas une recette de Muffins qui gagne!

On ne change pas une recette de Muffins qui gagne!
Les muffins, depuis la première fois que j'en ais fait avec la recette du magazine Cuisine Actuelle n°194 ,je suis accros... J'ai essayé d'autres recettes mais je les trouve toujours moins bon! Cette fois, j'en ais arômatisé 6 à la vanille et 6 à la confiture...
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25 juillet 2007

Petits gâteaux aux noisettes

Petits gâteaux aux noisettes
J'ai trouvé cette recette dans le magazine Cuisine Actuelle Hors série juin-juillet 2007 P93 Je les trouvais sympa et facile à faire mais je n'avais pas envie de faire le glaçage comme dans le magasine donc je les mangerais seuls ou saupoudrés de sucre...
29 juin 2007

Florilège de biscuits sablés de Pierre Hermé

Florilège de biscuits sablés de Pierre Hermé
D'après les recettes de Pierre Hermé de mon Livre Larousse Comme un chef P 530 à 533. De gauche à droite nous avons un sablé diamant à la vanille, un sablé viennois au chocolat pour la recette ( c'est par ici) et tout à fait à gauche c'est un sablé viennois....
16 juin 2007

Muffins aux cerises sans farine

Muffins aux cerises sans farine
La recette de ces muffins provient du livre Cookies et muffins aux Editions Saep P45 Pour 6 muffins Préparation:25min Cuisson: 20min Ingrédients: 200 gr de cerises 2 blancs d'oeufs 70 gr de sucre en poudre 50 gr de poudre d'amande 1/2 c à s de fécule...
3 juin 2007

Shortbread à la fève tonka inspirée d'une recette du livre: Une souris dans le potage...

Shortbread à la fève tonka inspirée d'une recette du livre: Une souris dans le potage...
La recette de base est le shortbread aux épices de Papilles et pupilles qui se trouve à la page n°118 du livre Une souris dans le potage... aux éditions Tana Ingrédients: 280gr de farine 220gr de beurre salé 8 c à s de sucre roux en poudre cristallisé...
22 mai 2007

Les sablés de Pierre Hermé, j'ai recommencé...

Les sablés de Pierre Hermé, j'ai recommencé...
La recette des sablés au chocolat, c'est par ici ! Mon amoureux m'a dit l'autre fois qu'il verrait bien quelque chose entre 2 de ces biscuits alors cette fois j'ai fait une ganache chocolat-rose pour mettre entre 2 sablés de Pierre Hermé. La recette de...
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