Scones aux raisins secs et bla...bla...bla...
J'ai réalisé ces scones pour le petit déjeuner que nous avons pris dans notre apppartement, ce n'est pas le premier cependant nous attendons toujours nos meubles, le vinyle du living et il y a encore un peu de tapissage et de peinture à réaliser.
Petite démo:
Voilà la chambre où nous dormons actuellement sur un matelas gonflable. Elle est terminée sauf la peinture des chassis donc notre chambre est toute bleue, nous devons encore choisir le store ou les tentures que nous allons mettre à la fenêtre.
Voilà le living qui est déjà presque entièrement tapissé, la patie salon sera rouge et la partie salle à manger sera grise. Au sol, on peut encore voir les marquages au sol effectués pour être certain que les meubles achetés entre tous dans la pièce... Un vinyle aux motifs "parquet" viendra embellir la pièce vers le 20 mars. En effet, ce vinyle devait déjà être posé depuis la semaine dernière mais le magasin a fait une erreur dans les mesures et donc nous avons du recommander le même vinyle avec 1 mètre de plus en longueur.
La toilette qui n'attend plus que sa nouvelle planche toute bleue ( changer une planche de toilette c'est plus facile à dire qu'à faire)
Voilà le hall d'entrée qui attend son papier peint, gris pour le mur vers le living et peut-être vert ou jaune ou encore orange pour les autres murs...
Depuis la photo, le papier peint vu au sol n'y est plus et la salle de bain attend son rafraîchissement à la peinture bleu ciel comme dans la toilette pour le plafond, au dessus du lavabo et partout au dessus du carrelage.
J'ai osé photographié tout le bazard qu'il y a dans la cuisine... Cela devrait encore être d'actualité pendant au moins un mois le temps qu'on finisse tous les travaux...
Toute la cuisine sera bientôt peinte en vert laurier, au dessus de la petite table il y aura une fleur (sticker) qui partira presque de la fenêtre.
Il y a encore une petite chambre qui joue le rôle de fourre tout donc pas la peine de la prendre en photo... On compte la rafraîchir plus tard!
Dans ma cuisine il y a entre autre:
Voilà mon service rouge et blanc
Voilà mon nouvel ami qui m'a aidé à réaliser ma pâte à scones.
Pour les scones aux raisins secs, j'ai pris la recette du magazine Saveurs n°163, P29.
Ingrédients: Pour une douzaine de scones Prépartion: 10 min Infusion: 30 min Cuisson: 15 min
230 gr de farine
50 gr de beurre
50 gr de sucre
5 cl de lait entier
30 gr de raisins secs (j'en ai mis 50 gr)
1 oeuf
1 c à s de levure chimique
1 pincée de sel
1 tasse de thé chaud (au citron pour moi)
Préparation:
Faites infuser les raisins secs 30 min dans du thé chaud. Egouttez-les.
Préchauffez le four à 210°C (175°C c'est tout à fait suffisant). Mélangez la farine avec la levure, le sel, le sucre et les raisins. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler rapidement la pâte ou actionner le robot. Ajoutez ensuite l'oeuf battu et le lait puis formez rapisement une boule.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur 2 cm (et non pas 0.5 cm comme je l'ai fait...) coupez à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce de 4 cm de diamètre et posez-les sur une tôle de four couverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes.
Avis personnel: J'ai malheureusement étalé un peu trop ma pâte, pour la première fournée, le four très chaude a empêché les scones de bien monter et d'autre part, ils ont cuits un peu trop longtemps donc ils étaient bien doré (presque trop) La deuxième fournée avait meilleure allure mais il n'en restait que 4 à cuire... Ils étaient néanmoins très bons! A refaire en recalculant le temps, la température de cuisson et la hauteur de la pâte. Aussi j'ajouterais encore un peu plus de raisins secs... La gourmandise...