Cuisine by mutante

30 septembre 2008

La tarte au sucre (toute mélangée!)

Voici la recette de la tarte au sucre du Quebec présentée dans le magazine Saveurs n°160 P134. Ingrédients: Pour 4 ou plutôt: +- 10 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 25 min 300 gr de pâte brisée non sucrée (pâte achetée pour moi) 2 oeufs 400 gr de...

Posté par Mutante à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, tarte, sucre, saveurs, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2008

Brioche fleur d'oranger et pépites de chocolat

J'ai employé la farine Soubry pour pain brioché comme c'est souvent le cas... J'ai rajouté l'eau, le sel, la levure,... Comme c'est spécifié sur le paquet! J'ai cette fois laissé la Map pértrir, j'ai rajouté lors de la sonnerie 2 c à s de crème fraîche...

Posté par Mutante à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, fleur d'oranger, pépites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2008

Anciens magazines saveurs reçus...

Hier j'ai été voir mon papa qui m'a offert des anciens numéros de Saveurs que l'on peut commander sur le site des éditions Hubert Burma. Je suis ravie, il y a plein de bonnes idées, ils m'ont l'air vraiment géniaux! Je suis seulement déçue par le Hors...

Posté par Mutante à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, magazine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2008

Pavés de ricotta au citron

Cette recette provient du magazine Maxi cuisine n°49 P23. Ingrédients: Pour 6 personnes ou+ Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Réfrigération: 2H 220 gr de farine 250 gr de ricotta 200 gr de sucre en poudre 180 gr de beurre 4 oeufs 20 cl de crème épaisse...

Posté par Mutante à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, pavés, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2008

Coup de gueule non culinaire et avis perso sur le dernier Régal

D'abord, la STIB à Bruxelles... HOOOO quelle horeur, je me suis vraiment bien énervée hier! Je suis partie chercher mon abonnement scolaire, je vais faire la file dans une de leurs agences. Je prends un numéro: 256, je regarde le cadrant et je vois qu'ils...

Posté par Mutante à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magazine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2008

Carrot cake, j'ai enfin osé!

Il a fallu que j'achète le magazine Saveurs n°163 pour que je réalise le fameux carrot cake qui se trouve P44. Je n'ai pas réalisé le glaçage qui me semblait pas très ferme (déjà sur la photo la concistance se remarque). Ingrédients: Pour un gros gâteau...

Posté par Mutante à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, cannelle, gâteau, noix, saveurs, cake, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2008

Rouget aux légumes du midi et rouille chaude

Cette recette est inspirée du livre Saveurs du Sud du Colruyt P43. En effet, la recette de base se servait avec de l'aïli chaud... Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation:+-30 minutes Cuisson:+-25 minutes 3 filets de rougets par personne 1 aubergine...

Posté par Mutante à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colruyt, aubergine, courgette, légumes, poivron, rougets, rouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2008

Tarte au flan et aux pommes

Cette recette provient du livre Bon appétit ! (1) du Colruyt P318. Ingrédients: Pour 8 à 10 personnes Préparation: 15 min Cuisson: +-1H 1 pâte brisée 1kg de pommes (boscop) 3 oeufs 2.5 dl de lait 4 c à s de sucre 3 c à s de farine 2 c à s de chapelure...

Posté par Mutante à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colruyt, pomme, tarte, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Carré de porc au lait et à la sauge

Cette délicieuse recette provient du magazine saveurs n°163 (encore une) P30. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation: 10min Cuisson: 1h30 1.5L de lait entier pasteurisé 1 carré de porc de 4 côtes désossé de 1 Kg 1 kg de pommes de terre 12 feuilles...

Posté par Mutante à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, porc, saveurs, ail, sauge, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Une association plutôt pas mal!

Pour dîner j'ai vider le frigo: Des pâtes à cuire selon l'indication spécifiée sur le sachet. De la féta et un peu de crotin de chèvre coupés en morceaux. De la tapenade verte au bon goût d'olive (achetée ici). On égoutte les pâtes et on mélange le tout....

Posté par Mutante à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, chèvre, fromages, féta, olives, tapenade verte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>